手切提拉米苏摆摊技术培训

【独特卖点】

食为先手切提拉米苏卖点有哪些？

1、实操+理论：食为先不仅教技术，还教进货、存放、品质、成本核算等经营技巧，让您放心学习并成功创业。

2、标准工艺：食为先蛋糕外形、色泽、结构、口感变化丰富，细密绵软，入口即化，时刻贴近市场。

3、经营指导：老师教技术的同时融入进货、存放、品质、成本核算等经营管理知识。

【教学内容】

食为先手切提拉米苏学习内容：

1、器皿的掌握，掌握器血工具技巧，原材料的区别及用途，设备如何使用和保养

2、实操讲解，各原材料的品牌特性，保存方式注意事项及奶油打发程度分析讲解

3、制作练习，多种口味制作.慕斯糊温度要求掌握、制作技巧

4、手指饼手法，手指饼手法技巧 ，烘烤要求

5、切块手法，成品切块手法、注意事项与装饰保存要求

6、开业指导，产品成本核算、售价指导

【课程安排】

理论学习

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

【示范讲解】

1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

【自我实践】

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【学校介绍】

食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。