茶叶蛋制作技术培训

【产品卖点】

1、八角茶叶蛋:有十分浓厚的八角味道，有助于开味消化

2、五香茶叶蛋:有浓厚的茶叶味清香扑鼻

3、铁观音茶叶蛋:加入铁观音、甘草、玫瑰花、桂皮、铁观音茶叶蛋有助于提神醒脑

【课程介绍】

茶叶蛋是街边特色小吃之一，大部分地区都有该小吃，它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，有些地方会加入卤料，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。

【课程安排】

理论学习

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【项目品种】

食为先茶叶蛋学习内容：

1、茶叶的选择，茶叶的品种，茶叶的泡制

2、配料准备，茶叶的煮制，食材的保存与处理

3、茶叶蛋煮制，敲裂蛋壳，放入卤料，煮入味后焖-晚上

【项目品种】

【学校介绍】

食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。