蜜汁排骨技术培训

 【课程介绍】

排骨深受大家喜爱，在餐桌上，是一道必不可少的色香味俱全的名肴。一道美味的蜜汁排骨，色泽鲜亮，味道甜蜜，油而不腻，让人胃口垂涎欲滴。

【项目优势】

食为先特色蜜汁烧排骨学习内容：

1、食材选购及食材腌制方法

2、秘制酱卤制作技术

3、蜜汁排骨烤制等相关技术

4、成品摆盘技巧

【学习内容】

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

【项目品种】

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【企业简介】

食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连机锁构。