啤酒烤鸭制作培训
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48人看过食为先小吃培训
白天班、晚班、周末班等7个班级
介绍
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环境
评价
学校
【课程介绍】
啤酒烤鸭是一种新型美食,它是选用瘦肉型鸭配以多种食材 配料经腌泡、凉制、烤制等多种工艺精制而成。
【课程安排】
理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。自我实践
【教学内容】
食为先特色啤酒烤鸭学习内容:
1、烧鸭配料,卤水、脆皮浆的制作
2、食材处理,冻货选购新鲜鸭货的处理方式和.技术要点
3、卤水讲解,教你卤水的制作和后期保存
4、脆皮水制作,有哪些注意事项、烫皮要怎么烫才脆皮水制作能上色更均匀
5、售卖方式,产品售卖方式,和斩切手法
【学校介绍】
食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。
教学环境
浙江金华分校
浙江金华分校
浙江金华分校
浙江金华分校
学员评价2024-04-06 2024-01-26 2024-01-05
张*峰
5.0
本人,一直有想创业的想法,但苦苦找不到一所好的小吃培训学校,通过朋友介绍,选择了食为先小吃培训学校,里边老师教学认真,负责,学习项目都是市面上很受欢迎的小吃项目,想创业的老板,可以报名学习
邹*启
5.0
他们家是集团公司,全国都有分校,配方统一由总部研发,分校老师只负责现场教学,不会对配方进行理论上分解讲解。配方还是不错的,重在师傅领进门,修行靠个人。
周*生
5.0
食为先位置便利就在南京站旁边,里面空间很宽敞,设备也很齐全,整体学了六个项目,价格相比在外面问的便宜很多,但是教学质量没有打折,而且对于我这种新手小白很友好,有不会的随时提问,老师都很有耐心的回答,很客气,另外经理也对开店有培训,这点很好,对于小白们来说要少走很多弯路。推荐!
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