手撕饼做法培训

【课程介绍】

手撕饼是一道常见的小吃，酥脆的口感，香浓的葱饼为都让人不禁的直流口水，说到手撕饼，相信很多人都爱吃。手撕饼外皮酥脆，内里柔软，层次丰富，用手撕着吃也是很过瘾，越吃越香。

【课程安排】

理论学习

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

食为先特色手撕饼学习步骤

1、原料认识，手撕饼的主原料认识及基础知识

2、辅料配制，辅料的配制及方法

3、撒料方法，火候撒料食用方法

4、食材保存，未售完半成品的保存方法

5、调料加工，讲解各种调料的作用及分类，选料配比及加工

【教学内容】

【学校介绍】

食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。