海鲜小炒技术培训

【课程介绍】

说到闽粤菜，当然少不了海鲜小炒啦！一连好多种海鲜，让大家直呼好过瘾！烧汁花蛤、辣炒老蛏、爆炒目鱼仔、椒盐皮皮虾、椒盐虾、清蒸鲈鱼、蒜蓉蒸扇贝、冰镇海鲜拼盘……在沿海地区，海鲜更多是直接热水焯下，或是葱姜蒜爆炒，配以调料蘸着吃就好了，更能保留住食材的鲜美。

【课程安排】

理论学习

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践

【学校介绍】

食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。

【学校优势】

连锁小吃实训：连锁小吃实训品牌食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构

实操培训：现场实际操作，师傅实操教学，学员自己动手操作，反复练习

业界丰富经验：多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店

技术配方：超千人实力师资团队，全程实操指导，技术配方无保留

热门开店项目：已开放300多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你

开店课程:定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班