河南拉面技术培训

【课程介绍】

一说拉面，很多朋友脑子里浮现的是西北风光之中那一碗泛着清香的兰州牛肉拉面，但是，在上海一带大街小巷，还藏着另一种拉面河南拉面。与兰州拉面的婉约不同，红底白字的招牌，让河南拉面存在感十足。当然了，讲究精致包装的现在，河南拉面在上海还有另一个名字，上海红烧牛肉面。从80年代开始经营，到现在在上海有大大小小两千家面馆，怪不得河南拉面，已经成为和沙县特色小吃、重庆特色鸡公煲、菜饭骨头汤齐名的平民小吃。

【课程安排】

理论学习

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践

【教学内容】

【学校介绍】

食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。