炒田螺专业技术培训课程

【课程介绍】

炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口。

【学习内容】

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训方式】

本中心所授炒田螺技术，现场实操教学，学员亲自操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学会为止。

【课程**】

1、多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，**教学质量；

2、注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

3、经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

4、教理论，重实践，反复练习，学会为止；

5、提供开店辅导，助力轻松创业。

【师资力量】

邓师傅

高级技术经理

厨师简介：邓师傅经过多年的经验积累、研究，已具有丰富的烹饪专业技能和实践教学能力。

擅长项目：港式甜品、早餐包点、早餐粥粉面、早餐油条、东莞大包、沙县卤水、重庆火锅、炖品、成都冒菜、酸辣粉、炸鸡排酱板鸭、木桶饭、小笼包、灌汤包等。

【学校简介】

“食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司，各地数十大分校同时开课，师资团队规模强大，授课师傅实操教学！成立多年来以正宗、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的肯定，学员遍布各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想。