把子肉专业培训课程

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食为先小吃培训
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【课程介绍】

把子肉是中华名小吃之一,是淮海地区具有特色的小吃。根据传统鲁菜食谱所述,早在清朝时期,鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉,加以酱油炖煮而成的把子肉,其味入口即化,香而不腻。

【学习内容】

把子肉

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

【培训方式】

本中心所授把子肉技术现场实操教学,学员亲自操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学会为止。

【课程特色】

1.食为先把子肉的饮食特点是;肥而不腻,多滋多味,肉色令人垂涎。

2.满足顾客不同饮食需求,再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁,吃起来满嘴流油,回味悠长,口口留香。

3.文火慢炖,足到火候,令猪肉酥烂异常,入口有醇厚的余香,轻抿即化,筷子轻拨,即像骨髓一样散化开来。

4.把子肉投资小、收益快,盈利点超多,经营模式简单,食客喜爱,人气爆棚,想不赚都难!

【师资力量】

食为先小吃实训机构 成师傅

成师傅

高级技术经理

厨师简介:本公司所有的培训过程均擅长教学,曾先后在多家星级酒店担任烧腊卤味制作大师,已培训众多名烧腊卤味学员。现担任深圳坂田经理,兼技术培训师,负责食为先烧腊卤味培训项目的教学。

擅长项目:沙县小吃、广式烧腊、飘香卤菜、嘉州盐焗鸡、精武鸭脖,周黑鸭、山西凉皮、津市牛肉粉、河南烧饼、隆江猪脚饭等。

【学校简介】

“食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司,各地数十大分校同时开课,师资团队规模强大,授课师傅实操教学!成立多年来以正宗、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的肯定,学员遍布各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升,众多学员已实现自己的创业梦想。

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食为先总校食为先总校
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学员评价
机*主机*主
5.0
2024-12-06
学校就在武昌火车站对面酒店的二楼,学习气氛优良,老师厨艺精堪,回家以后自己做出来的成品基础本上跟学校做的一样,学习时间没有限止,都是学会为止。
蔡*钧蔡*钧
5.0
2024-11-04
老师认真教学,学习环境好
邓*士邓*士
5.0
2024-08-09
不错,教得比较详细,有耐心反复回答问题,
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