秘制酱牛肉专业培训课程

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食为先小吃培训
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【课程介绍】

酱牛肉属于众多牛肉菜式中,深受大众喜欢的一个做法,既能当凉菜下酒下饭,也能搭配其它配菜炖煮或小炒,而酱牛肉的酱香肉味,需要我们慢慢品味,才能感受着酱味悠长。

酱牛肉选用的是牛腱子制作,所以价格也比其它卤肉要贵,卤肉店中选购价格普遍接近百块一斤,所以很多人更喜欢在家制作,其中酱料与辛香料的搭配,是酱牛肉酱香味浓、肉酥软嫩的关键。

【学习内容】

酱牛肉_01

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

【培训方式】

本中心所授酱牛肉技术,现场实操教学,学员亲自操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学会为止。

【课程**】

1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,**教学质量;

2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;

3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;

4.教理论,重实践,反复练习,学会为止;

5.提供开店辅导,助力轻松创业。

【师资力量】

食为先小吃实训机构 成师傅

成师傅

高级技术经理

厨师简介:本公司所有的培训过程均擅长教学,曾先后在多家星级酒店担任烧腊卤味制作大师,已培训众多名烧腊卤味学员。现担任深圳坂田经理,兼技术培训师,负责食为先烧腊卤味培训项目的教学。

擅长项目:飘香卤菜、广式烧腊、嘉州盐焗鸡、精武鸭脖,周黑鸭、山西凉皮、沙县小吃、津市牛肉粉、河南烧饼、隆江猪脚饭等。

食为先小吃实训机构 刘师傅

刘师傅

高级技术经理

厨师简介:担任食为先夜宵小吃项目培训师,教学经验丰富,有多年做后厨经验,教学温和,技术过硬,学员评价都挺满意。

擅长项目:飘香卤菜、石锅鱼、重庆火锅、成都冒菜、万州烤鱼、章鱼小丸子、铁板豆腐、开心花甲、小龙虾、猪肚煲鸡、黄焖鸡米饭、精武鸭脖、萝卜牛杂等。

【学校简介】

“食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司,各地数十大分校同时开课,师资团队规模强大,授课师傅实操教学!成立多年来以正宗、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的肯定,学员遍布各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升,众多学员已实现自己的创业梦想。

食为先小吃学校授课环境
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食为先总校食为先总校
食为先总校食为先总校
食为先总校食为先总校
食为先总校食为先总校
学员评价
机*主机*主
5.0
2024-12-06
学校就在武昌火车站对面酒店的二楼,学习气氛优良,老师厨艺精堪,回家以后自己做出来的成品基础本上跟学校做的一样,学习时间没有限止,都是学会为止。
蔡*钧蔡*钧
5.0
2024-11-04
老师认真教学,学习环境好
邓*士邓*士
5.0
2024-08-09
不错,教得比较详细,有耐心反复回答问题,
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