深井烧鹅专业培训课程

【课程介绍】

深井烧鹅作为一道名菜，在人们的餐桌上有着不可动摇的地位。原因就是一个词，好吃不腻，符合大众口味。一般深井烧鹅在选料时会选择大肥鹅，所以烧鹅皮红润发亮。表皮酥脆干香。这就是烧鹅长期都可以保持经久不衰的原因。深井烧鹅在选料时也很讲究，不仅仅是随意的鹅可以作为深井烧鹅的原料，深井烧鹅必须是肉质好的黑棕鹅，这样的鹅肉质结实，而且肉香味浓适合制作烧鹅。

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训方式】

本中心所授深井烧鹅技术，现场实操教学，学员亲自操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学会为止。

【课程优势】

1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，**教学质量；

2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

4.教理论，重实践，反复练习，学会为止；

5.提供开店辅导，助力轻松创业。

【学校简介】

食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连机锁构。