一品卤水专业培训课程

【课程介绍】

食为先一品卤水，采用现代技术，卤汤文化精髓和川卤，潮卤精化于一体，结合现代科技实现卤味与烧腊组合，几十种名贵药材精制的香料配方和生产制作工艺。产品出品率提高30%以上，原材料当地采购，核心原料毫无保留教给学员，同行无法超越和模仿，确立市场优势。

【学习内容】

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训方式】

本中心所授一品卤水技术，现场实操教学，学员亲自操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学会为止。

【学校优势】

1、多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，教学质量；

2、注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

3、经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

4、教理论，重实践，反复练习，学会为止；

5、提供开店辅导，助力轻松创业。

【学校简介】

食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。