老北京芝麻饼专业技术培训课程

【项目介绍】

老北京芝麻饼使用烤箱烤制，一盘12块，外表皮颜色焦黄，内里鲜嫩松软，吃起来外酥里嫩，回味无穷，口味有甜味的、咸味五香饼、葱花饼、麻辣饼、各种果味饼等。口感各异香甜，老少皆宜，深受咱老百姓喜爱。老北京芝麻饼产品制作料一般的小麦面粉，每天吃晚饭的瓦碗好多碗，细盐有一些，芝麻酱有一些，老肥面老肥有一些，食用碱面有一些。

【学习内容】

1、老北京芝麻饼培训的系统讲述；

2、老北京芝麻饼原料的选购；

3、老北京芝麻饼食材的预加工；

4、老北京芝麻饼加工的基本标准；

5、老北京芝麻饼加工的工艺步骤；

6、老北京芝麻饼经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

【培训方式】

本中心所授老北京芝麻饼技术，现场实操教学，学员亲自操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学会为止。

【课程**】

1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，**教学质量；
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4.教理论，重实践，反复练习，学会为止；
5.提供开店辅导，助力轻松创业。

【师资力量】

苏师傅

高级技术经理

厨师简介：面点培训师，自食为先成立以来就加入食为先，曾有自己的早餐店，主要经营包子，酱香饼项目，加入食为先后主功技术研发，现在面点制作方面有丰富的经验。

擅长项目：土家酱香饼、缙云烧饼、香酥千层饼、皇中皇烧饼、永康肉饼、印度飞饼、潮汕绿豆饼、台湾手抓饼、武大郎烧饼、北方千层饼、卤肉卷、肉夹馍、杂粮煎饼、河南烧饼、荆州烧饼、梅干菜扣肉饼、 公婆饼等项目。

【学校简介】

“食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司，各地数十大分校同时开课，师资团队规模强大，授课师傅实操教学！成立多年来以正宗、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的肯定，学员遍布各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想。