捞饭专业培训课程

【课程介绍】

捞饭是我国广东地区的一种传统小吃，它属于主食的一种。主要原料是小米，有一定的营养价值，和抗饿的好处。首先可以先把米饭放到锅中，煮到七八成熟的时候。再用勺子将其取出，放到蒸笼中。煮饭时留下来的米汤，可以直接喝，也可以用来拌蔬菜。

【学习内容】

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训方式】

本中心所授捞饭技术，老师现场实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学会为止。

【课程优势】

1、多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，注重教学质量；

2、注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

3、经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

4、教理论，重实践，反复练习，学会为止；

5、提供开店辅导，助力轻松创业。

【师资力量】

成师傅

高级技术经理

厨师简介：本公司所有的培训过程均擅长教学，曾先后在多家星级酒店担任烧腊卤味制作大师，已培训众多名烧腊卤味学员。现担任深圳坂田经理，兼技术培训师，负责食为先烧腊卤味培训项目的教学。

擅长项目：广式烧腊、沙县小吃、飘香卤菜、嘉州盐焗鸡、精武鸭脖，周黑鸭、山西凉皮、津市牛肉粉、河南烧饼、隆江猪脚饭等。

【学校简介】

“食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司，各地数十大分校同时开课，师资团队规模强大，授课师傅实操教学！成立多年来以正宗、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的肯定，学员遍布各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想。