肉蟹煲全套技术专业培训班
【课程介绍】
食为先肉蟹煲选用上等活河蟹,搭配新鲜鲜虾、凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米,利用特制配方烹制而成。细嫩的蟹肉、酥软的牛蛙、可口的鲜虾、醉人的凤爪,再 加上香浓的汤汁,吃一口在嘴中,香一时在胃里,鲜一世在心里。由于营养丰富、老少皆宜,受人喜爱,故名发财煲,就像人们喜欢发财一样,都钟爱着美味煲。
【学习内容】
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
【培训方式】
本中心所授肉蟹煲技术,老师现场实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学会为止。
【课程**】
1、多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,**教学质量;
2、注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3、经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4、教理论,重实践,反复练习,学会为止;
5、提供开店辅导,助力轻松创业。
【师资力量】
刘师傅
高级技术经理
厨师简介:担任食为先夜宵小吃项目培训师,教学经验丰富,有多年做后厨经验,教学温和,技术过硬,学员评价都挺满意。
擅长项目:黄焖鸡米饭、重庆火锅、石锅鱼、成都冒菜、万州烤鱼、章鱼小丸子、铁板豆腐、开心花甲、小龙虾、猪肚煲鸡、飘香卤菜、精武鸭脖、萝卜牛杂等。
【学校简介】
“食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司,各地数十大分校同时开课,师资团队规模强大,授课师傅实操教学!成立多年来以正宗、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的肯定,学员遍布各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升,众多学员已实现自己的创业梦想。