重庆鸡公煲小吃制作培训班

【适合人群】

本套课程适合对重庆鸡公煲感兴趣，有想开重庆鸡公煲店的创业者报名学习。

【课程内容】

理论学习：

食为先重庆鸡公煲教学内容包括：

1、食材挑选，鸡的品种，重量，处理方法；

2、酱料制作，香油，酱料的制作，香料好坏识别，酱料品牌选择；

3、食材搭配，出品食材搭配和处理方法；

4、鸡公煲制作，鸡肉如何腌制，如何处理，味型的烹饪技术综合酱汤调制；

5、成品出品，学员独立完成，老师指导点评，制作疑难问题老师当场解决；

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

重庆鸡公煲独特卖点：

食为先特色重庆鸡公煲独特卖点？

1、核心配方，标准化教学，毫无保留传授让你放心学习；

2、独特口味，酱香鲜香，鸡肉外香里嫩，风味独特口味多样化满足不同人群的需求；

3、创业指导，盈利空间大，经营技巧，助你成功创业；

【课程特色】

1.鸡公煲味型有：原味鸡煲、重庆鸡煲、麻辣鸡煲、香辣鸡煲、鸭煲等；

2.食为先重庆鸡公煲，浓香滑嫩，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷；

3.吃起来汤味鲜香，味重麻辣，在鸡肉吃完后可加烫其他荤素菜品，不用油碟调味也是入味三分；

4.食为先重庆鸡公煲采用二十多种中草料做底料，教导学员熬制汤底，鸡肉的腌制，把握火候；

5.食为先每个学员都会有一份标准配方资料，还有单店营业的器具清单，标准输出开店，学员比较省事。

【学校优势】

1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，教学质量；

2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

4.教理论，重实践，反复练习，学会为止；

5.提供开店辅导，助力轻松创业。

【学校简介】

食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。

食为先是集小吃技术实训、餐饮创业咨询 、餐饮策划服务、餐饮技术研发 、厨具生产、商城服务为一体 的综合型餐饮连锁品牌，总部位于东莞樟木头。 

食为先以小吃技术实操教学为起点，专注小餐饮创业实训，致力帮助学员创业。 [2]团队拥有餐饮实战经验，完善餐饮供应链，提供技术、厨具、调料等服务。 

品牌文化

播报编辑

核心价值观：向上向善，简单务实。

使命：打造小吃餐饮实训航母，让中国的美食影响世界。

【学校优势】

连锁小吃实训：连锁小吃实训品牌食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构

实操培训：现场实际操作，师傅实操教学，学员自己动手操作，反复练习

业界丰富经验：多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店

技术配方：超千人实力师资团队，全程实操指导，技术配方无保留

热门开店项目：已开放300多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你

开店课程:定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班