青岛中华料理八大菜系烹饪技巧培训课程

【课程简介】

菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。

中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。

早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，以太公望最为代表，再到春秋战国的齐桓公时期，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。到了南宋时期，南甜北咸的格局形成。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作"四大菜系"。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的"八大菜系"。

【课程设置】

学习周期：4-6周

课程费用：3900元

【课程内容】

【教学现场】

【教学**】

确保每位学员都能够扎实的学好技术，每位老师都能够认真的教好每一个学员。学员成绩优秀、品质优良会予以表彰，调皮贪玩、扰乱教学秩序的学校坚决抵制。多年来在我校执行严谨的考核管理模式下，学员毕业一次性达标率超过95%，用人单位面试成功率连续三年达到98%。毕业学员就业平均收入达到3500元以上，学员最 高月收入突破10000元，创业学员最 大营业面积超过2800平米。

我校有单独的部门负责就业联系、薪金洽谈、就业档案管理、就业人员联谊活动以及维权等工作。全国各地的学员到学校后既签订就业培训协议。既确保了顺利就业渠道，又要在他们就业后按时举办联谊活动、创业成功典型讲座等活动，以推动青年朋友的健康发展和在青岛的生活热情。在当前高校毕业生就业竞争日益激烈、难度加大的形势下，经我校培训毕业的学员却一路走俏，成为社会上的抢手人才，就业前景十分看好。历年来在我校结业的学员，均全部得到安置，并且由就业单位免费管吃、管住，生活待遇相当好。

【学校背景】

青岛德利丰学校成立于2002年，占地20亩，教学面积一万五千平米，独立校院，院内分为教学楼、实训楼与学员公寓楼，学校位于青岛市长沙路68号，与重庆南路交叉，地理位置优越，交通便利。主要服务于全国各地青年的就业创业工作，让青年人能够在自己喜欢的专业舞台上创造出辉煌的事业、让更多的有志青年实现创业。

【学校简介】

隶属青岛市市北区青年就业创业服务中心旗下的青岛德利丰职业学校成立于2002年，该中心主要服务于全国各地青年的就业创业工作，让青年人能够在自己喜欢的专业舞台上创造出辉煌的事业、让更多的有志青年实现创业。

【学校环境】