沈阳奶油裱花培训班
面授小班
¥6800 /起
405人看过沈阳欧莱烘焙西点学校
白天班、晚班、周末班等7个班级
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学校
【课程背景】
用膏状装饰料,在 蛋糕坯或其他制品上裱注不同花纹和图案的过程。同义词:挤花。在物体的表面做一些装饰 也是生活中的手艺,对于喜欢欣赏的人来说也是一种艺术。
【课程内容】
裱花蛋糕学习内容:
1.裱花工具的认识和讲解使用方法;
2.机器设备的讲解和操作方法;
3.鲜奶油的打发方法和保存;
4.抹坯的制作手法和技巧(直坯、圆坯、方坯、心形坯)
5.市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法);
6.流行花卉的制作手法和技巧(玫瑰花、康乃馨、百合花、菊花、千层花、旋转玫瑰、牡丹花等);
7、食用色素的应用;
8、果膏的淋法和技巧;
9、花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧;
10、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放;
11、时尚裱花蛋糕实践操作20例。
【课程安排】
40天课时 学期:2个月
【招生对象】
零基础学员;想自己创业的年轻人;对烘焙有喜好的人均可学习
【学习补贴】
学费:8800元(未减补贴),国家补贴1000元,学校补贴1000
【师资力量】
刘军:烘焙高级老师从业12年,《西安米琪》总部研发师,《法兰索亚》烘焙主管青岛市烘焙技能竞赛冠 军,韩国《巴黎贝甜》技术研发主管。
【学员风采】
【学校简介】
欧莱烘焙培训,位于沈阳市内黄金地段,交通便利。学院从零基础的职业教育到人才的培训,学院本着低学费,短教程,多品项,为学生提供更专业实操平台。
【核心价值】
培养年轻人,创造机会,提供就业机会,回报社会。
【教育宗旨】
以技术为先导,打造更具创新性,西点教育。
【社会使命】
将培训机构用于人才培养,为中国烘焙技术培养更多人才。
【学校环境】
【授课器材】
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