苏州三年西点西餐英才培训班

【课程介绍】

多维度体系化教学，培养专业领域高技能研发型人才

【课程特色】

高技能研发型人才、企业研发、主厨管理及大型专业技能比赛等多样化发展通道

【学制介绍】

3年在校学习+0.5年合作企业带薪实习

【满班人数】

20人/班

【上课时间】

周一至周五 

【产品款式】

约530款

【培养目标】

培养学员成为西点领域高技能、创新研发型人才

【往期课程】

【就业方向】

烘焙公司研发部、星级酒店餐饮运营、食品企业生产管理、西点研发主管、产品管理等

【适宜人群】

对烘焙面包、糖艺西点、西式餐饮行业感兴趣，想要提升专业领域职场综合竞争力，赢在起点，想要在大型专业技术比赛中取得优异名次的有志青年

【课程亮点】

学历+技能双丰收：锻造全方位人才

四维一体授课模式 ：理论+演示+实操+考评

校企合作大型就业单位带薪实习：遍布全国，就业无忧

10%理论+90%实操：专业理论+实操技术相结合

九大科目，全科全能：培养西点西餐综合型人才

就业源资布局全国：更快融入行业圈层

【结业可考证书】

西式面点师/西式烹调师/咖啡师糕点面包烘焙工/ACIC美国国际资质认证中心认证

【工具清单】

通用工具

1、8k素描本

2、勾线笔

3、铅笔套装

4、定制工具包

西点烘焙专业工具

5、裱花桩

6、裱花棒

7、花钉

8、剪刀(白色塑料)

9、塑料透明刮片

10、巧克力魔术棒

11、蛋糕装饰专用裱花嘴

美食工艺装饰专业工具

12、羊毛刷

13、打蛋器

14、擀面棍

15、塑料刮板

16、 刮平刀(6寸/8寸/10寸)

17、弯型刮刀

18、西点专用裱花嘴

19、8寸网筛

20、高温不沾布

21、硅胶刮刀（大/小）

【教资力量】

GrahamSutherland

巧克力甜点课程主厨

拥有20多年的甜点主管经验，曾在米其林星级酒店及餐厅工作，自行创造了豪华镀金甜品和小蛋糕，并经营手工巧克力公司。

Patrick Diethelm

琉森校区行政总厨

曾在德国“烹饪界奥运会”上担任瑞士士烹饪团队的教练。

Roger Moulin

布夫雷校区行政总厨

多年奢华酒店工作经验，曾在南美和中东餐饮业工作，目前管理CAA库林那的主厨团队，设计并开发了多个教学厨房和厨房自动化库存系统。

MireilleBijoux

美食艺术课程主厨

有17年的美食艺术从业经验，曾先后在米其林三星和五星酒店工作，在奢华酒店担任主厨的期间。她不仅负责宴会甜点创作，还负责员工培训和质量。

【学校环境】

【学校介绍】

始于1993年，以西点、西餐、咖啡技能培训为核心，专注咖啡西点西餐技术研发，致力于打造将技能研发、人才培养、企业需求连接的人循环生态链，为更多职业技术人提供更多机会可能。

依托自身行业深耕优势经验资源吸引500+世界，2000+师资，培养更多职业人才，带领他们走向世界舞台，推动中国西点西餐教育行业发展，成为中国职业技能教育界的先驱。