绝味鸭脖培训课程

【项目介绍】

绝味鸭脖是绝味食品股份有限公司的核心品牌，绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。绝味鸭脖五香风味，浓郁卤汁、鲜香劲脆、细腻耐嚼，每一口都是对唇齿的无尽挑逗。酱鸭风味，香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，辣中有鲜、有鸭香，满口留香余味无穷。

【适用人群】

适合对绝味鸭脖感兴趣，想开绝味鸭脖店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习。

【种类】

鸭脖，鸭肠，鸭食管，鸭舌，鸡翅尖，翅中，还有海带，鱼豆腐，毛豆，豆干等素菜。

【课程内容】

A、理论学习：

1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解：

1、老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C.自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【教学现场】

【师资力量】

汪刚桥：高级培训师。

经历：

在星级酒店从业十二年。

2007年在广州鹿明酒家做烧腊学徒。

2010年在广州潮州金成大酒楼做烧腊师傅。

2013年在番禺长城酒店担任烧腊主厨。

2016年在广州芸来斯堡酒店做烧腊师傅。

2018年在南宁飘味香餐饮培训任烧腊培训师。

擅长：脆皮烧鸭、深井烧鹅、烤金猪、潮州卤味、白切风味、盐焗卤味、隆江猪脚饭、煲仔饭等等。

【作品展示】

【学员风采】

【学校优势】

1、我们是正规，，大型的培训公司。学员可实地考察，满意后签约学习。

2、规模大，操作厨具多，**学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗名小吃技术。

3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司提供，不让学员出一分钱。

4、在培训过程中，由师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。

5、一次性收取费，中途不再收取其他费用。

6、对所有学导。

7、食宿，安全卫生。

8、3年内跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。

9、交通方便，无论车站还是市中心都有多条线路到公司。

【关于学校】

飘味香拥有全国品种最全、 最 具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目培训，技术都来自正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。先后开设了成都、重庆、广州、长沙、南宁、贵阳、昆明等15个培训分校，规模不断在扩大。公司自创办以来，已成功培训学员近10多万人次。