苏州私房甜品课程专业培训班

【课程内容】

1.轻乳酪蛋糕:不皱皮不回缩轻乳酪蛋糕、独特配方入口细腻丝滑.

2.酥皮泡芙:香草卡仕达酱奶油酥皮泡芙、可演变各种口味造型.

3.浮云卷:入口即溶的浮云卷、犹如初恋的感觉......可衍生各种口味

4.焦糖布丁:焦糖布丁瓶装和杯装，倒扣摆盘手法，教你如何掌控熬制焦糖颜色及状态，再也不用愁熬糖反砂结晶啦.

5.戚风毛巾卷:可衍生各种口味.

6.磅蛋糕:独特配方操作稳定快捷，回油快可衍生各种口味及造型.

7.提拉米苏蛋糕:新创意口感如何做到装饰不回潮变色.

8.千层蛋糕:可衍生各种口味及班戟，千层卷.

（课程加课再送伯爵红茶酱和雪媚娘）

【课程设置】

课时：3天

学费：面议

【教室环境】

【学院介绍】

蓝法名厨学院——专注于西点烘焙教育二十年我们是新技术的创造者

蓝法名厨学院由4位老师创立，4位老师2000年共同投身于烘焙行业，并于2008年创立国内首家《sunny》烘焙教

室，期间辅导上万名学员成为私房老板、企业家、知名行业大V。几位老师因为共同的梦想走到了一起，他（她）

们是烘焙行业批自主研发创新技术的精英老师，他们出过书，吃过苦，走过弯路，终希望将二十年专业技术与

经验分享给各位烘焙业人

【学员风采】

【教学**】

小班教学，老师一对一辅导，保质保量，我们***学会，学不会免学费继续再学习，学习期间，所有工具、原料由教室提供食宿自理，我们会推荐附近比较优惠的酒店给学员。

【教学方式】

我们采用超市型学习的方式，即都是独立的小课，学员可以根据自己需求选择想学的科目，这样的学习方式可以让学员更有针对性的学习，不用浪费多于的时间与金钱

【师资力量】

Jack 杨

蓝法名厨创始人

技师

从事烘焙行业20年

手揉面包发起人

15年教学经验

擅长烘焙面包综合、甜品类、常温蛋糕、手揉面包、中式月饼类

2000年入行烘焙业

2001年荣获全国烘焙协会公会比赛艺术蛋糕巧克力造型银奖，

2002年荣获全国烘焙协会公会比赛艺术蛋糕金奖。

从事烘焙业20年

【作品展示】