西安冒菜培训班
【培训流程】
1、材料的选用。
2、香辣红油制做及保管技术。
3、高汤的熬制及保管技术。
4、底料炒制及保管技术。
5、包含品种:清汤素冒菜,红汤素冒菜,火腿冒菜、午餐肉冒菜、血旺冒菜,冒火锅粉条,酸菜泡椒冒菜等菜品。
6、赠送选址,装修布局,开业,经营方面资料。
7、三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。
【课程介绍】
嘴嘴香冒菜香味浓郁,可调出适合各地的不同口味,适合于所有人群食用,香气扑鼻,回味悠长。西安嘉诺冒菜培训班烫出的食物鲜香滑嫩,麻辣适口,令人久食不厌,美不可言,食用方便:冒菜可装成“碗”出售,顾客想怎么配就怎么配,则可较多同时食用到数十种的食品。
【教学方式】
陕西老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快。
【作品展示】
【教学师资】
曾开明
川菜培培训师
擅长:
川菜、盖浇饭、卤肉、串串等。
所获荣誉:
1993年在重庆川菜创新大赛获第三名。1998年在四川卤味争霸赛种荣获银奖。
行业经历:
1986年,在重庆五星级酒店进修川菜技术以及雕刻工艺。
1990年至1996年,万国大酒店担任川菜师傅一职,拥有丰富的川菜制作经验,技术过关、菜品口味纯正。
2004年至2010年,在西安省医院附近经营自己的餐饮店面,生意火爆,引得门前排长队,食客往来不断。2012年至今在西安嘉诺餐饮担任教学一职。
行业评价:
从事餐饮行业二十余年,技术全面、经验丰富,对川味美食研究颇深,秘制配料味道堪称一绝,到店吃过的食客都赞不绝口。擅长新店筹备运营。为人和善,热情,教学态度严谨,确保每个学员都学到核心技术
【学校介绍】
西安嘉诺餐饮管理有限公司,是一家专业以陕西特色小吃文化为背景的餐饮培训公司,主要开展产品培训、技术加盟、大批量教学、上门带店指导等业务。公司面积4500平米,目前拥有国际先进水平的电气一体化教学设备,组建了研发团队,并配备25个实体后厨操作间,营造出以教学标准化、配方特色化、制度管理化、服务全面化的餐饮培训龙头企业,为国内外餐饮创业者提供特色技术培训与服务。
【发展历程】
2012年 成立隆诚餐饮管理有限公司
2014年 更名嘉诺餐饮管理有限公司 成立400㎡实体店
2016年 正式入住3500平米办公楼 增加技术加盟业务
2018年 规模扩大至4500平米, 团队人员共130余人
【学校环境】
【学校特色】
1、名师汇聚 传道授业
高薪聘请业界名师50余人。因材施教以30%理论+70%互动实操+名师手把手指导+独制秘方+一人一灶的教学模式,**每一名创业者都享受高品质的教学服务,学到真正技术。研发团队协助创业者提高市场竞争力,持续进行新品升级。
2、项目齐全 特色配方
嘉诺餐饮历经风雨以陈推新,成功创新出上千款不同层次的优质美食项目 。如,陕西凉皮-采用工艺制作出的皮子具有筋、薄、细、滑等特点,搭配秘制辣椒油、调料水等配菜,色泽鲜亮、十里飘香、筋道爽滑。嘉诺餐饮突破传统美食口味的束缚,在传承的基础上结合国人餐饮习惯,把历史美食现代化,配方科学化,制作工艺标准化。
3、保姆式一站服务 省心、放心
优势:技术免费升级、带店指导、运营管理
专业营销团队为学员提供市场分析、店面选址参考及商圈评估、装修方案、厨具材料采购、活动策划等相关资料。确保创业者顺利开店、经营无忧;项目技术方面,嘉诺比较人性化对学员提倡技术免费升级、更新,协助学员提高市场竞争力。
4、 专业铸就实力 技术成就财富
截止目前,嘉诺共培训了89571名学员,店铺总数超过6万家,学员在嘉诺餐饮的扶持下相继开创出自己的加盟连锁店。店铺遍及国内各省市,远至美国、新加坡、韩国等。有一位华侨“毕业”学员,在美国匹兹堡美食街开了一家名叫Sakura的餐馆,引起匹兹堡报纸记者登门采访;另一位来自马来西亚学员,经营的刀削面餐馆因极具特色被CCTV国际频进行了典型报道。特色美食文化已经渗透到了世界的各个角落。