无锡烘焙法式西点综合培训班
【课程优势】
1.小班课程,课程内容丰富,上课时间灵活,可随到随学1对1约课辅导;
2.教学设施齐全,老师教学经验丰富,课程易学易懂,适合烘焙爱好者和有意向从事烘焙行业人士提升技能;
3.烘焙裱花、翻糖等是我们的优势特色教学项目;
4.结业可颁发培训课程的结业证书,课后有老师提供跟踪辅导;
5.上课地点交通便利,地铁(1号线)直达,外地学生可协助安排住宿
【适用对象】
1、对烘培制作有兴趣的零基础学习者;
2、初次创业的有志之士,想要成功开店的学习者;
3、有一定基础,欲学习更多甜品制作配方的学习者;
【课程内容】
烘焙基础知识讲解,包括烘焙原材料的认识、烘焙工具的运用,以及之后蛋糕、泡芙、布丁、蛋挞、提拉米苏等的实际制作
【课程安排】
Day1:玛德琳蛋糕(Madeleine)、歌剧院蛋糕、制作巧克力杏仁海绵蛋糕胚(圆形 长方形)巧克力淋面 (各色淋面)、巧克力喷砂 、巧克力插件(各式装饰配件)
Day2:仿真水果慕斯蛋糕 心形(柠檬/苹果 爱心),慕斯制作(桃子慕斯--蜜桃之恋、芒果慕斯)层次划分,搭配星球大战(巧克力球体)
Day3:闪电泡芙(泡芙)水果挞制作(塔皮制作 定型)
Day4:埃曼塔芝士蛋糕(埃曼塔芝士馅制作:马斯卡彭奶酪馅制作,调色)水果库里夹心(桃子库利冻 百香果库利冻 芒果库利冻)
【培训时间】
9:00AM~12:00AM;1:00PM~ 5:00PM
【课程建议】
可搭配烘焙基础综合课程,烘焙私房提高课程,面包综合课程,法式西点课程组成为期18天的综合课程,学习所有种类烘培食品的制作,不管是平常兴趣爱好或职业需求,都是极好的。做一个全能型烘培师,直接创业。
【学校简介】
云蜜烘焙培训工作室成立于2014年,正式成立云蜜烘焙培训有限公司于2017年。店主在加拿大留学多年,对国外的美食和甜品蛋糕的艺术情有独钟,有丰富的国外游学经历,并有着多年教学和工作经验。云蜜烘焙工作室团队师资经验丰富,擅长烘焙培训、裱花、翻糖甜品台、亲子烘焙等,不论是想开店创业还是因为烘焙的爱好者都是不错的选择。
【教学师资】
Iris Yang 加拿大留学5年,本科毕业,6年教龄,教学经验丰富,擅长综合烘焙课程、裱花课程、翻糖课程等
Faye Fu 本科毕业,教龄3年,曾任烘焙连锁店烘焙师多年,经验丰富,擅长烘焙面包课程、裱花课程、西点课程等
【教学环境】
【教学现场】
【行业前景】
类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富,且不说多数烘焙食品,都适合添加各种富有营养的食物原料,仅就其主原料小麦粉而言,就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。烘焙食品不仅营养丰富,更具有其他食品难以比拟的加工优势。无论是人们的主食,还是副食品,烘焙食品都占有十分重要的位置,因此,我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘培,西点行业在中国以平均每年10%的速度迅速崛起,行业发展前景更广阔。西点行业中具有技师职称的烘焙师,年薪达10万元以上,普通技师的年薪也在6万元左右,因而无论在星级酒店还是在连锁超市,西点师的个人发展空间都十分可观。所以无论是就业需求和个人喜好烘培都有其魅力所在