北京蛋糕裱花一对一培训课程

【上课时间】

周一～周五

【主要内容】

内容包括花边、抹坯、花卉、整体花式蛋糕、果膏淋面、水果切法、欧式整体蛋糕、戚风蛋糕。

【培养目标】

全面掌握各种裱花蛋糕的技术要领和手法，注重实践操作能力训练，培养西   点裱花技术性人才

【课程形式】

示范+实训+辅导

【教学师资】

王静雨

韩式裱花讲师

荣誉称号:英国PME大师证

国际花卉设计协会(GF.D.A)授权裱花讲师证国际花卉设计协会(G.F.D.A)授权抹刀花讲师证美国惠尔通wllton四星荣誉证书

2016年在甜城酒窝甜品店担任甜品师

2017年在上海裕购西饼房担任被花师

2018年4月-9月在北京静蜜萱烘焙担任DAY祛花老师

2018年至今在北京美味学院担任韩式裱花讲师

【作品展示】

【蛋糕师就业前景】

随着中国经济的快速发展，蛋糕行业也在中国迅速成长起来，不仅本土的各类蛋糕店大量短时间内涌现，越来越多的实力更强、品牌更大的国外企业也进驻中国，抢占中国这一快速扩大的蛋糕市场。

蛋糕市场的火爆是以消费者的消费习惯转变基础的，蛋糕以其美味、多变、诱惑性的视觉效果、易于食用等特点正在俘获越来越多消费者的“芳心”，越来越多的都市人开始把蛋糕作为自己食物结构中的必需品，正因为此，蛋糕在中国无疑是一个朝阳产业、是一个新兴产业。

【学校简介】

北京美味学院作为北京新东方烹饪学校短期校区，于2018年3月18日正式开业运营，总建筑面积760余平方米，可同时容纳100名学员上课学习。学院以时尚西点、新派中餐等专业为主。设有时尚西点特色创就业教室、新派中餐创就业教室、特色中点创就业教室、特色风味小吃创就业教室、西式简餐特色创就业教室、蛋糕裱花创就业教室、潮流饮品特色创就业教室共7间，另配备接待区、休息区、微机室，实现学院无线网络全覆盖。

学院注重专业技能实训，引进国际先进的教学方法，“1+1”、“AB班”教学模式，双向教学效果评价体系，对创业者采用一站式帮扶体系，引进和培养全能型教师，不断提高教学质量，规范教学秩序，**学院长期发展的运营和教学需求。

【学习环境展示】