天津精英翻糖蛋糕培训班

【课程内容】

配方、包面、各种花卉、蕾丝、掉线、人偶、鞋子、卡通、糖霜饼干、翻糖坯子等。

1、理论知识讲解，翻糖膏、干佩斯、捏塑糖皮讲解与制作

无论您是热爱翻糖还是想学习一门技能，西莎烘焙西点学校定能助你起飞的平台，希望用我们对翻糖的那份热爱与专注能带动更多的人，喜欢加入这个时尚的行业!

2、学习英式糖花
小玫瑰、英式玫瑰、奥斯丁玫瑰、牡丹、蝴蝶兰、百合、绣球花、五瓣花、波斯菊、太阳花、叶子装饰。在糖花的课程里教大家亲自调制翻糖膏，学会翻糖膏调色由浅入深，教会大家多种糖花的制作。

3、翻糖时尚包包的制作

4、翻糖坯子、饼干、纸杯蛋糕的焙烤制作

5、皇室糖霜

糖霜的可创造性很强，糖霜课程中，将教大家学会糖霜不同状态的认知。

6、精品人偶

如果说糖花是翻糖的精灵，那翻糖人偶就是翻糖蛋糕的点睛之作，课程里将教大家完整的制作一个人偶作品，徒手制作人偶的技巧、五官比例、脸部上色化妆、服饰制作、毛发制作。

7、结业作品制作

过以上的学习，老师将带领大家独立制作一款张扬自己个性的结业作品。

【课程安排】

工作日或周末班全日制15天

提供两餐

上课时间：8:30-16:30

【作品展示】

【教学优势】

1、天津西点学校针对毕业生、技能提升、自主创业、下岗就业等人群开展学期短、见效快、全天实践操作练习，，学不会免费延长，终身免费复修课程。

2、从天津蛋糕培训班毕业后颁发西莎的结业证书和认证的西式面点师中级证书。

3、天津西点学校终身负责分配工作百分百安排就业推荐单位有（法颂，巴黎贝甜，津乐园，向阳坊，85度，味多美等）中蛋糕店**学员高薪就业。

4、在天津西点培训学习过的学员，支持并协助学生开店创业，后续原材料采购、设备、柜台、包装、开业产品制作等学校将免费服务。

【老师介绍】

代艳香    烘焙师

擅长：各种翻糖制作

教学语录：教育不只是传播，更是模范

自我评价：认真做人，踏实做事，业精于勤荒于嬉。

2008年无锡锡山区五星级酒店锡洲花园酒店任职西点师

2012年台湾进修半年，学习翻糖咖啡技术，各式面包制作

2014年苏州雪贝坊任技术总监，运营管理总监

【学校介绍】

西莎烘焙是天津专业的西点学校，落于天津市津南区葛沽镇——目前共有两所独立教学培训机构，占地面积500平米，全国青年较佳创业实践基地。旗下拥有四家烘焙实体连锁店面的专业西点职业培训学校。

学院自办学以来学校始终把“诚信办学、服务社会”定为立校之根，将”求实笃行、开拓创新”视为立校之本。采用实践与理论的相结合，技能培训与素质教育的同步教学理念。目前已经形成了以培养中、技能人才为主，集职业教育、创业协助、资格鉴定、就业服务为一体的完善办学体系。

西莎烘焙西点职业学校创办于2014年，在短短的三年时间里快速猛进发展，立足于当前市场。目前已对外开设六大专业培训项目，毕业学员上千余名。师资力量雄厚组织了一条德才兼备的专业师资团队，教学设施完善，环境优雅。本着“高标准，严要求”的认真负责态度**每位学员都学有所成，满载而归。