深圳西点面包烘焙综合班

学习对象：

面向西点面包兴趣者，爱好者，做合格的西点面包师。

学习内容：

从初学者零基础起步，烘焙原材料认识，打面，制作，加工，烘烤等一系列工序。

学习方式：

随到随学，老师现场示范，讲解，课程一对一滚动式教学，指导，全程真材实料练习，实操结合理论，实际操作。

学习费用：2600元（含材料，校服），学校安排食宿，费用自理，住宿费10元/天。

学习天数：30天

注：随到随学，均免收报名费，学费之外不再收其他杂费（需住宿学员另交住宿费300元一个月）

报名时需交身份证复印件一张

课程设置：

面包培训学习

天数	上午学习内容	下午学习内容	天数	上午学习内容	下午学习内容
1	瑞士蛋糕	三文治	17	布丁面包	巧克力面包
2	香妃蛋糕	香烤三文治	18	长条奶酪	香芋餐包
3	千层蛋糕	牛油排包	19	奶酪餐包	麻吉红豆面包
4	仙贝肉松	肉松卷	20	奶油包	火腿面包
5	蜂巢蛋糕	肉松包	21	椰丝条	糯米饼
6	肉松蛋糕	批萨	22	牛奶方包	糯米糍
7	佛林夹心	斑马面包	23	全麦方包	核桃酥
8	香蕉蛋糕	餐包	24	提子方包	巧克力花生球
9	提子卷	蓝苺面包	25	红豆吐司	曲奇饼
10	虎皮卷	香奶面包	26	肉松吐司	老婆饼
11	巧克力魔方蛋糕	豆沙包	27	麻吉红豆炸包	蛋挞
12	沙拉蛋糕	甜甜圈	28	肉松柴鱼面包	芝麻巧果
13	寿司蛋糕	肉松面包	29	毛毛虫	千层酥
14	迷你蛋糕	肠仔包	30	红豆菠萝面包	泡芙
15	蜂巢蛋糕	双肠包
16	3.5元杯子蛋糕	台式菠萝包

学习内容：

面包蛋糕烘烤类（初级）

1.面包配料培训，面包和面培训，面包成型培训，面包发酵培训，面包烘烤培训

2.蛋糕配料培训，蛋糕搅拌培训，蛋糕成型培训，蛋糕烘烤培训

3.饼干配料培训，饼干搓面培训，饼干成型培训，饼干烘烤培训

面包类产品有（切片方包，切片土司，红豆土司，肉松土司，肉松卷，肉松包，菠萝面包、豆沙面包、奶酪面包、比萨饼、汉堡、肉松条、热狗面包、提子包、蒜泥面包、肠仔包、三明治，小餐包等，）

蛋糕类，饼干类（戚风蛋糕、重油蛋糕、大理石蛋糕，肉松小蛋糕，提子蛋糕卷，各式酥性小饼干、曲奇、杏仁瓦片、椰丝球、泡芙、蛋挞、老婆饼、小椰香蛋糕、抹茶蛋糕、哈雷等）

就业**：

结业即可参加工作（推荐工作）或由我校全程指导和支持学生独立创业。

成品展示：

作品

作品

作品

作品

学校详细介绍

深圳市布吉妞妞艺术蛋糕设计有限公司  ，位于广东深圳这座美丽城市。妞妞艺术蛋糕成立于2009年，是专业西点培训、蛋糕培训、面包培训,糕点培训，烘焙培训，生日蛋糕培训，蛋糕裱花培训为主。培训中心老师从2001年师从台湾烘焙大师，从事多年的西点、蛋糕研发，研发出一套饼店实用技术培训教程。经过培训实践赢得了大众的好评，我中心将继续发扬广大，为培养更多更的烘焙蛋糕人才贡献微薄之力。