北京鸭血粉丝汤制作烹饪培训

【课程内容】

鸭血粉丝汤是我国南京的特色的美食小吃，鸭血粉丝汤是属于金陵菜，的金陵小吃，这些菜中最为重要的代表，是久负盛名的特色美食之一。鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭肠和鸭肝等等的食材，在加入鸭汤和粉丝的制作成的。是以其鸭血粉丝汤的口味平和，以及南北的皆宜口味的美食特色，风靡在我国各地。

在南京自古以来喜爱吃鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地的饮食来进行改良，在制作内各个地方也是均是有所不同的，鸭血粉丝汤采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。

南京的特色美食鸭血粉丝汤到现在也已经有一千四百多年的历史，鸭血汤也的鸭血粉丝汤的前身，在里面加入鸭血，鸭汤，和鸭肝等等的食品，在我国清朝的时期，有人将粉丝加入鸭血汤内，这让鸭血汤内的汤汤汁芳香四溢，卖相美观，由此产生鸭血粉丝汤

来历：有一个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血,不料粉丝掉进去弄脏了。无奈,他只好把粉丝和鸭血一起烹饪.却不料,居然烧出了碗鸭血粉丝汤,只见汤汁芳香四益,引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的.财主听闻此事,封穷人为职业厨师,专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤.后人遂得此佳肴

营养：鸭血粉丝汤爽口宜人，是有名小吃，我根据家里食材进行了改良。鸭血对贫血病有防治作用；鸭血具有利肠通便作用，有人体污物的“清道夫”之称；鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血作用；鸭血中的多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处

【适合对象】

80后创业、二次创业、小本创业、大学生创业、兼职创业、农民致富等……

【培训时间】

每周一到周日，早上9点到下午5点，随到随学，3-8天小班授课，(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止)

【售后服务】

提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学！

【培训优势】

师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学

学员亲自操作，师傅旁边指导

学员及师傅均认可掌握相关技术方可结业

理论指导开店经验及相关注意事项

提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购买

【师资力量】

杨老师

有着丰富的工作经验。2009年，杨师傅来到北京品味轩任教，在三尺灶台上，留下了闪光的“足迹”。 杨师傅目前主授韩餐教学及主食面点系列，杨师傅有她独特的方法。在教学上，杨师傅因材施教、深入浅出，教学氛围轻松、活泼，对于接受能力弱的同学总是不厌其烦地手把手指导，同时还注重调动他们的学习积极性，确保每一位学生每堂课都能听得懂，都能熟练操作、都能立马消化。

牛老师

牛老师在行业内是非常有名的烹饪大师，多年的厨师生涯中，杨师傅恪守岗位，以最精湛的厨艺打动了许多人，他不断开拓创新，对豫菜、川菜和鲁菜的制作进行了深入地研究。将中华美食文化传播向世界是杨师傅一直以来的心愿，也是他时时刻刻都在身体力行的一件事情。

【学校介绍】

北京品味轩餐饮管理有限公司，从事餐饮培训十余年，我们有各种特色美食小吃教学：早点、主食面点、特色面食、快餐、街边小吃、烧烤、熟食、老北京特色小吃、汤粉类、火锅、韩餐、糕点等上百种余种项目供想创业的你选择,所有传授项目均为商用技术，确保您学习到核心好口味的项目，成功创业！

北京品味轩是正规的小吃技术培训学校，有独有的特色小吃专家团队数名，我们老师手把手一对一教您，亲自动手操作，反复练习，直到学会为止。师傅拥有二十多年的餐饮经验，可以把你在餐饮上遇到的各种难题的经验解决，帮助您创业。本校主要培训特色早点技术、特色小吃技术、特色烧烤技术、特色面点技术、特色火锅技术、特色烤鱼技术,特色干锅技术、特色卤肉技术等上百种特色小吃系列培训。始终以最正宗配料配方，的技术培训老师，手把手教学！我们将与您共同进退，共创美好的未来！

我司作为中国餐饮项目合作行业的后起之秀，厚积薄发，开拓进取。着眼于中国餐饮行业所蕴藏的巨大商机和潜力，不断完善自己，不断开拓终端市场。增强自身研发实力，加强团队建设，尊重人才，追求实效。正以一个全新的姿态，迎接中国餐饮新变革！

【机构优势】

1.专业小吃实训机构，行业先锋，13年的教学历程，学员无数，口碑，口味在业界内都非常不错；

2.优秀教学环境，专业的培训方式，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验；

3.丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。不限学时，学会为止；

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5.热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你

【机构环境】

【学员风采】