上海WSET初级品酒师培训课程

【课程简介】

课程时间：8课时

课程语言：中文

课程用酒：10款优选酒，所有培训用酒均由讲师有针对性地挑选。

课程费用：报名费，培训费、书本资料费，考试费，10款总价值3000元的佳酿，英国WSET初级品酒师证书及胸章。

招生人数：小班制，每期培训课程招收15人。如本期培训人数已满，则延至下期培训。

考试时间

上课当天即可考试。考试语言为中文，时长为45分钟，完成30道单选题，正确率达70%或以上即为合格。

【教学安排】

WSET（全称：Wine&Spirit Education Trust），即英国葡萄酒与烈酒教育基金会成立于1969年，它致力于高品质葡萄酒及烈酒教育。自成立以来，WSET逐渐成为葡萄酒及烈酒教育领域首屈一指的国际组织，且拥有授予一系列炙手可热的葡萄酒教育认证的权利。对于许多葡萄酒行业人士来说，WSET的证书就是葡萄酒专业知识的代表及权威的象征，因此大多获准者都会引以为傲，会把它们印在名片上。

1.适合人群

WSET级葡萄酒认证属于行业入门级别，您将掌握基本的葡萄酒及品酒知识。适合酒店及酒类零售行业中缺乏经验新人和一线销售人员，同时适合普通葡萄酒爱好者，希望掌握食品与葡萄酒搭配常识的消费者

2.招生人数

小班制，每期培训课程招收15人。如本期培训人数已满，则延至下期培训。

3.培训大纲

侧重于介绍世界主要葡萄品种及产区。品酒和评酒是每节课学习的必要内容。主要包含以下内容：WSET初级葡萄酒品酒师认证课程将为您介绍以下知识：葡萄酒主要风格WSET级系统品酒方法常用酿酒葡萄品种及特点葡萄酒的侍酒服务葡萄酒健康、安全及法律知识食品与葡萄酒的搭配.

4.培训用酒

10款优选酒，所有培训用酒均由讲师有针对性地挑选。

5.考试时间

上课当天即可考试。考试语言为中文，时长为45分钟，完成30道单选题，正确率达70%或以上即为合格。

6、报名费用：

1800元/人 费用包括：报名费，培训费、书本资料费，考试费，10款总价值3000元的佳酿，英国WSET初级品酒师证书及胸章。

【教学情境】

【大咖评价】

贾燕平 Rita Jia

董事长 President

首届德斯汀安校友会会长
The first president of Tasting Annex Alumni Association

科通展览有限公司 Canton Universal Fair Group

德斯汀安的教学特色，不仅在于严谨性和专业度，更在它对行业的深刻洞察
The teaching character of Tasting Annex not only lies in strictness and professional standard, but in deep insight into the wine industry

杨芫 Luna Yang

百高文化传播有限公司 PACCO

董事长 President

德斯汀安是一个有使命感的教育机构，它的专注专业得到行业的共识
Tasting Annex is an education organization with strong sense of mission. Its dedication gains appreciation in wine community.

【关于我们】

德斯汀安为全国糖酒会、Interwine、Topwine、ProWine等国内专业的葡萄酒展览提供大师班并组织品鉴会。德斯汀安还为白云机场、香港地铁、奔驰轿车、建设银行、中国电信等众多事业单位提供企业定制葡萄酒课程及专属活动。

秉承专注、专业、专一的服务精神和企业原则，德斯汀安将为葡萄酒文化传播与普及事业持续努力！

【职业前景】

该职业是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。

品酒技术是影响酿酒水平的关键技术之一。目前，我国酿酒企业有15600余家，从业人员超过800万，从事品酒的技术人员接近30万人。然而，随着酿酒行业的发展，这一数量已远远满足不了企业的需要。据中国酿酒工业协会统计，目前我国有60%的酿酒企业感到专职品酒师不足，还有20%的企业没有专职品酒师。

品酒师的收入也跟自身的经验有关，目前市场上较为成熟的品酒师年薪约8万元，而能够达到从事新产品开发层面的品酒师年薪则超过20万元。