广州翻糖艺术蛋糕培训班

【课程介绍】

专门设置英式糖花美式翻糖班，新型的学习课程，面向对翻糖有浓厚兴趣但没有基础的初学者，专门针对流行的翻糖技术而制定的基础课程。

【课程设置】

专门为学员安排糖皮制作及包面、花边、花卉、卡通、人物、动物、蔬果、主题蛋糕等多品种系列的制作课程，共28课时。

【课程内容】

翻糖蛋糕课程：翻糖相关知识、翻糖配方、糖霜转印翻糖蛋糕、糖霜转印翻糖蛋糕、糖霜裱花翻糖蛋糕、翻糖花、喷怒的小鸟、小熊公仔、人偶脸、玫瑰、奥斯丁，叶子、马蹄莲，莲花、烤饼干，糖霜、杯子蛋糕、翻糖插件、手提包蛋糕、小黄人蛋糕、婚礼翻糖蛋糕、精雕人偶、英式手绘蛋糕等。

【作品展示】

【课程目标】

以培养翻糖蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握翻糖蛋糕制作，达到中蛋糕师的水平，学员结业后能从事各类西点翻糖工作。

【师资介绍】

朱牡辉

职称：西点师

擅长：生日蛋糕裱花.陶艺蛋糕.韩式裱花，慕斯冻品，巧克力配件等。

2007-2008年，广州增城职业培训学院毕业后任职助理教师；

2008-2012年，广州增城澳麦居连锁有限公司担任裱花师；

2012-2013年，香港帝麦斯烘焙有限公司，担任裱花主管；

2013-2014年，广州蛋蛋日记食品有限公司，担任研发主管；

2014-2016年，广州增城万达万派天坊食品培训有限公司创始人；

2016年末至今，担任广州优美西点培训学校裱花烘焙主讲教师。

【教学优势】

1、校园西点文化氛围浓厚。学校定期组织学生进行大型西点烘焙活动，充分提高学生的综合素质，以思想性、艺术性、知识性、实践性和娱乐性相结合原则，将校园文化建设全面推向宽领域、全方位、高品位。

2、师资力量雄厚。学校拥有来自全球的外教，同时也汇聚了国内西点行业的大师、大厨，融合中西方文化，以的师资组合，紧密结合市场，开设了西点、咖啡等多个国际主流法式培训专业，实行名师一对一同步专业教学。

3、校企合作，就业**。学校重视就业工作，始终狠抓就业这个输出终端，不仅与上千家知名企业建立校企合作的就业机制，并在全国主要省会城市成立就业指导中心，建立全国就业网络，开展就业指导、就业推荐和跟踪服务等工作。

【教学环境】

【学校简介】

广州优美西点教育是面向全球招生、专注法式西点教育的高端培训机构，隶属知名的长安开元教育投资集团。硬件设施完备。环境优雅，交通便利，硬件设施完备，以简洁的欧式风格打造DIY体验馆、咖啡主题馆、面包工坊、烘焙房、裱花厅等国内的教学环境。