潍坊特色纸包鱼技术培训

【课程介绍】

纸包鱼是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤鱼和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。纸包鱼源自万州的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。

【培训内容】

1、纸包鱼所用材料的认识；

2、纸包鱼鱼的选择与腌制；

3、学习纸包鱼秘制辣椒油的制作方法；

4、学习纸包鱼各种秘制酱料的制作；

5、学习纸包鱼的各种辅料、配料的制作；

6、学习各种口味的制作；如：蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味酸菜味等共六种口味，教您正宗的纸包鱼技术。

7、原料采购、存放、保鲜技术等。

【作品展示】

【培训方式】

按照师傅指导的标准比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

【学习流程】

【学校优势】

聚创的营销策划专家，和研发团队，凭借自己独到的见解，并以开发和引进并举，不断进步，专业态度，团队合作，现早已在餐饮界，享有很好的口碑！并为广大想创业者，提供了大量优质的投资项目，聚创竭诚为你创富，为你导航，让你创业无忧！聚创始终视口味为生命，以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互惠互利，诚信双赢的原则，愿与各界有识之士，共同努力，做中国具特色的小吃品牌。因此，我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。

【学校环境】

【学校简介】

潍坊聚创餐饮管理有限公司是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构，以创业为导向并以提供优质的特色聚创小吃培训。公司自年成立以来，以“帮助小吃创业者次迈向成功”为使命，秉承“责任、诚信、共赢、创新、感恩”的价值观，专心致力于小吃饮食文化的传承。

【利润分析】

特色纸包鱼成本利润表
所在城市	一线城市	中等城市	小城镇
店铺面积	50㎡	52㎡	71㎡
加盟费	17800元	17500元	18000元
管理费	4400元	4100元	4600元
**金	4000元	3700元	4200元
季度房租	13800元	15800元	17800元
设备食材	10000元	10400元	14200元
装修费用	55900元	64000元	72100元
人工成本	16900元	19400元	21800元
原料/铺货	36700元	38200元	52100元
水电煤	1186元	1359元	1530元
工商税务	3700元	3400元	4700元
流动资金	25400元	29100元	32800元
开店总投资	189800元	207000元	243800元
开一家特色纸包鱼店所需要的加盟费大约为17800左右，开店初期需要的启动资金大概为一十八万元。 其中季度房租13800和人工成本16900根据情况不同可酌减，装修费用55900也因规划不同有不小差别。
月利润	17600元	20200元	22700元
回本周期	10个月	10个月	10个月
你只需要投资二十万七千元,10个月收回成本，每月净收入20200元