苏州汉堡培训班

【美食介绍】

汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

【利润分析】

汉堡餐厅的净利润一般在25%左右，如果是私人餐厅会稍高一些，成本分布点主要在，食物成本25-35%，人力成本15-20%，变动成本（包括水电维修物耗清洁服装电话费等等）5-15%，这些是主要成本分布，剩余就是毛利了。汉堡餐厅在二三线城市发展空间还是很大的，人们对汉堡这种西式快餐有需求，同时也没有非常强烈的品牌意识，只要做好品质会迅速发展起来。

【课程内容】

1、汉堡制作技术大全概述；

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；

3、原料、配料、设备、采购方案及合格；

4、千岛酱等各种酱料的调制技术；

5、各种鸡腿汉堡、牛肉汉堡、火腿汉堡的制作方法及工艺流程；西式炸点的制作及工艺流程

6、调料制作技术；

7、原料存放、保鲜技术；

8、配料存放，培训技术；

9、开店选址指导；

10、店面装饰设计；

11、开店销售方案；

12、经营管理方案。

【教学流程】

1、专业老师的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；

3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；

4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；

6、免费传授开店技巧与经营方法等；

【学员作品】

【教学**】

教学方式：为学员解答各类问题，细心细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃所有真技术，倾囊相送。

学员安排：奇胜面向全国招收学员的，为考虑到学员的地域问题，**为所有学员准备好住宿的地方。

教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，奇胜对所有学员**，我们的教学时间 不限制，直到您学会为止，提供免费复学，一般学会的时间为3-5天。

【学校简介】

飘飘香小吃培训中心是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。能在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权。致力于用负责任的态度打造绿色餐饮，为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境，搭载更多梦想，帮助创业者走向成功。

【办学优势】

公司拥有先进的设备， 的讲师团队！实力雄厚！是高质量培训的有力**。基地环境优美，后勤**到位，学员管理严格。拥有十年培训经验，始终秉承“博爱与社会责任”的理念，为社会培养和输送大量的餐饮小吃创业人才！教师团队就是由烹调技师、烹调师、等 专业人员组成，餐饮培训基地，由享有厨师盛誉的大师亲临指导，由专业的烹调技师、烹调师等专业人士主教！

【师资力量】

刘老师

现任杭州飘飘香小吃培训师

擅长各类小吃美食制作培训

格言“用心教学”

【学校愿景】

学校有能力承担社会责任，依法科学经营，合理照章纳税，并担当社会发展的促进者，用心做好品牌，用爱心经营好事业，担负起中国饮食文化复兴和传播成为以饮食为核心业务的国际化、多元化集团公司的责任，成为以饮食为核心业务的国际化、多元化集团公司。

【学校宗旨】

汇集天下名吃，培训创业精英，打造特色小吃连锁品牌。

【学校环境】