寿司制作教学实战课程

【课程介绍】

寿司是日本传统美食之一，其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压），其味甚佳。

【课程内容】

寿司全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

理论学习

1.寿司原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.寿司原料的制作；

3.寿司制作工艺的掌握；

4.日本寿司的原料采购、存放、保鲜技术；

5.寿司开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

实战操作

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。

【课程费用】

1980元

【作品展示】

【教学模式】

煌旗采用寿司正宗做法以及标准馅料配方，制作手法技巧等，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

【教学**】

一、低风险，可先试吃，学员可来煌旗任一家培训机构考察试吃，满意后再报名学习。

二、一次性缴费，**中途不收任何费用。并享受技术升级服务。

三、签定学习协议盖上公章，具有法律效力，**学员在报名后获得的种种权利。

四、技术与配方绝不保留、**学会，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意为止。

【教学环境】

【学校简介】

煌旗经过多年的自主创新、发展壮大，己成为广东乃至全国规模化、标准化的小吃培训机构。目前设有早餐、面食、夜宵、烧烤、卤菜、饮品、快餐类等十几种系列、上百种不同种类的小吃培训科目。累计为社会培养美食类技能人才多达上万余人。

【利润分析】

日本寿司一般可以选择开店或者摆摊经营，开店的话做的可以做旋转寿司，经营方式灵活多变，一般吃寿司是中餐晚餐吃的多，平时也有做零食这样吃的。或者你可以一个人摆个流动摊位，经营也很方便。日本寿司还可以送外卖，也是一个不错的赚钱方式，日本寿司开店选址可选择性也很高。适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。

【核心优势】

1. 广东专业的小吃培训机构，在广东我们已经拥有二十多家分机构；

2.不限学习时间，直到学员学会满意为止；

3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；

4.拥有400人专业的教师及服务团队；

5.已开放200多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；

6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。