湘西泡菜培训制作技术培训课程

【项目介绍】

湘西泡菜采用几十种天然香料及其独特的工艺配方，做出来的湘西泡菜吃进口的时候感觉先是香，而后感到咸并似乎隐隐有甜的味道，再后来才慢慢变辣，变麻，吃到后面已感觉不到是酸甜还是苦辣了，连剩余的残渣都香飘四溢，湘西泡菜味道奇特，反正是越吃越停不了口，其回味无穷，却不易说出其味，这就是湘西泡菜之奥妙所在，在湘西，家家户户都备有一个泡菜坛子，特别是每逢佳节喜事，泡菜是餐桌上更少不了的美食。

煌旗泡菜品种诸多，有酸萝卜、脆笋、藕、黄瓜、水果红薯、黑木耳、海带、大蒜等等，拥有自身独特的秘制工艺，结合土家泡菜的制法，并通过不断改良和变新，引领韩国泡菜的时尚，加入多种佐料调制而成。

湘西泡菜已成为一种新型、绿色、清爽型的健康食品。味道酸甜、脆、辣、爽口，常吃能促消化、顺气、下火、解毒、净化肠胃、美容，泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇减脂肪的功能等等，实属不错的美容养生佳品。

煌旗湘西泡菜在制作上比较简化,省时,省力,经济;在口味上极香醇,鲜美,爽脆;在外观上极红亮,新鲜,自然，小本创业的好选择，千元左右的投资，超大的回报。

【学习人群】

适合对湘西泡菜感兴趣，有想开湘西泡菜店的创业投资或者已有餐饮店想要作为新增菜肴的人群报名学习。

【教学特色】

随到随学 不限学时 手把手教学 专业技术 毫无保留 *学会

【培训内容】

1、湘西泡菜原料选购与预处理；

2、湘西泡菜制作工艺流程；

3、湘西泡菜拌料制作技术；

4、湘西泡菜销售技巧与日常管理；

【作品展示】

【培训优势】

独秘法：秘制发酵工艺，独特拌制调料秘方，口味独特！

无油烟：健康卫生，提高饮食就餐环境，赢得顾客好感，增加回头客！

启动快：不要厨房，大厨，只需一个很小的店面就可开店经营，减少成本投入，仅需千元就可开店！

易上手：不要经验，轻松开店，零经验快速开店，简单创业，轻松获利！

高回报：新潮流，新商机，投资小，低成本，零风险！

【利润分析】

如果租一个店面或一个摊位做泡菜需要多少启动资金呢？店面和摊位位置不同，价格也从几百元到2000多元不等，一个20平方米左右的店面，在蔬菜市场平均每月的租金为1000元，各种其他杂费约为每月100元。而相对较小的市场内摊位费也就六七百元，一次性购买腌制用具需要200元左右，制作过程中的材料费也不多，所以前期启动基金只需3000~5000元。

别看投入不大，但每天卖泡菜所得的利润会吓你一跳！一般泡菜的成本只有30—40%，所以好的位置一两个小时的卖钱额就能达到六七百元，一个月下来净利润就能达到万元。

【师资介绍】

特色小吃培训师 - 谭老师

老师介绍：谭老师负责酸辣粉、麻辣烫、手抓饼等特色小吃教学，对于学员把自己所有的技巧和经验都毫无保留教学。

【关于我们】

煌旗小吃培训在各位新老学员的陪伴下已经走到了数年头了，感谢广大培训学员的信赖。这些年间的磨练成就今天的煌旗，在以后的日子煌旗将更加全心全意为学员服务，手把手教学确保每一位学员都能掌握核心技术。

煌旗小吃培训提供洁净卫生而又宽敞的教学环境，完善的厨具设备，优质食材调料酱料香料等原材料供培训学员运用。

【核心优势】

1. 广东专业的小吃培训机构，在广东我们已经拥有二十多家分机构；

2.不限学习时间，直到学员学会满意为止；

3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；

4.拥有400人专业的教师及服务团队；

5.已开放200多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；

6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。