惠州大浦药根鸡培训课程

【项目介绍】

大埔“药根鸡”做法古朴，由来已久，据传为清朝嘉庆皇帝的御用炖品，其营养丰富，颇具壮阳补肾、强身健体之功效。历经两百多年沧海桑田，“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，昔日的宫廷美宴揭开了神秘的面纱，流传至民间，成为普罗大众餐桌上的一道佳肴。

【教学内容】

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.鸡，配料，食材处理；

3.多种食材配料搭配功效讲解；

4.火力的控制；

5.大浦药膳烫的做法；

6.原料采购、存放、保鲜技术；

7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

【学员作品】

【经营分析】

大浦药根鸡一般可以选择开店，经营方式以中餐晚餐夜宵为主，开店形式主要是大排档，饭馆、酒楼等等；选址的话，比较灵活多变，适合在工业区，城中村，美食街，步行街，小区门口，机构，写字楼等繁华地段开店经营。

【教学优势】

一、学员可以先参观教学环境、先品赏味道、对比公司实力满意再学习；

二、与学员签订正式的培训合同，按照合作条例进行按质保量真心教学；

三、公司设有售后电话跟踪客服中心，免费为学员解决一切技术上的问题；

四、教学同时，会融入进货、存货、成本核算等经营管理知识，让学员快速掌握

开店创业；

【学校简介】

煌旗小吃培训机构隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,公司成立于2008年，是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司。

目前已在东莞、深圳、广州、惠州、中山等地成立二十多家小吃餐饮培训基地。

【师生风采】