中山面包培训课程

【项目简介】

面包是以面粉为主并经过发酵的烘焙食品，具有浓郁的香味，是欧、美等的主要食品。近年来，面包在我国迅速发展起来，而且面包房现场烤制的新鲜面包让消费者胃口大开，尤其是街头巷尾的大大小小的面包店的不断涌现。因此，各种面包也渐渐摆上了人们的餐桌。

【学习内容】

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.不同面包的不同面团发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；

3.不同口味的面包各种馅料的制作方法；

4.面团发酵技术；

5.烘焙火力的控制；

6.不同时段面团制作时的温度控制技巧以及知识点；

7.原料采购、存放、保鲜技术；

8.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

【作品展示】

【利润分析】

一般来说，面包、蛋糕的销售净利润在20%～40%，中等消费城市（城镇或农村）单店平均每天的销售额都在300～500元以上,高峰期每天的销售额可达 1500～3000元以上，一年内即可收回全部投资。中上等消费城市（城镇或农村）单店平均每天的销售额都在500～1500元以上,高峰期每天的销售额可达3000～5000元以上，半年内即可收回全部投资。

【教学流程】

1、项目咨询

2、实地考察

3、报名学习

4、学员结业

5、合作加盟

6、后期服务

【师生风采】

【学校简介】

煌旗小吃培训学校是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司，不断自主创新、发展壮大，已成为中国发展速度快、专业的小吃培训机构。

煌旗坚持以新人才、新思维、新管理、新模式的“四新“商业理念走在行业的顶端，力图成为行业的标杆。