广州蒸饺拌面云吞培训

【项目介绍】

蒸饺云吞是中国的传统食品，源于中国北方。西汉扬雄所作《方言》中提到：“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。

【学习内容】

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2.云吞的正确包法;

3.馅料以及酱料的做法;

4.原料采购、存放、保鲜技术;

5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

【作品展示】

【利润分析】

开一个60平米以下的店面，每月租金约3000元，物料成本8000元，水电费和税费3000元，合计成本约2万元。只要选准位置，每天接待100人，每人消费10元，月营业额约4万。若是100平米以上的店面，能达到月纯利5万元。

【师资介绍】

汤粉汤面培训师 - 王老师

老师介绍：煌旗王老师精通各种汤粉汤面教学，像原味汤粉玩、重庆小面、梅县腌面等都是王老师的拿手项目。

【学校简介】

煌旗经过多年的自主创新、发展壮大，己成为广东乃至全国规模化、标准化的小吃培训机构。目前设有早餐、面食、夜宵、烧烤、卤菜、饮品、快餐类等十几种系列、上百种不同种类的小吃培训科目。

【学习服务】

煌旗小吃培训除了提供特色小吃培训服务外还为各位培训学业提供厨具订购小吃车订制订购；食材，配料调料订购以及煌旗美食加盟服务，煌旗完善的供应链让每一位学员在餐饮市场上拼搏的更加省心省时又省力。