广州灌汤包培训课程

【课程简介】

灌汤包子，汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。产地开封。 灌汤包子有了形式美，其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的 魅力。 其皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，提起像灯笼，放下似菊花。远近闻名，吸引了大批开封市民和中外游客，多以品尝此名食为乐事。

【学习内容】

1.灌汤包原材料，设备的选择，采购；

2.灌汤包皮冻的制作；

3.灌汤包肉馅的制作；

4.灌汤包面皮的制作；

5.灌汤包的制作。

【学员作品】

【市场前景】

包子面点的销售不受原料和地区的局限，全年经营无淡季，效益明显可见。既可堂吃又可外卖，餐厅和外卖窗口相得益彰，彰显独特优势和魅力,所到之处总能引发抢购潮，汇聚人气更汇聚财气，不但成为当地“招牌”美食，更成为城市里一道靓丽的风景线！

传承美味，香飘天下！包子、小笼包、各式汤包，不仅使“包子”这一中华传统美食成为时尚美味，更把中华传统美食文化精髓与现代快餐理念相融合，我们将其打造成为适合中国人口味，为中国餐饮市场创造出一片崭新的天空，更以其丰厚利润为众多投资者带来巨大财富商机！

【项目分析】

设备投资，3000-4000元

1、燃气节能灶800元，五层蜂窝底蒸笼260元；

2、和面机800-1200元；（日盈利在1000元以上需使用和面机）；

3、不锈钢操作台500元；

4、售货台100-500元；

5、招牌装饰500元；

原材料450元、流动资金300-800元

1、面粉、油、五花肉、调料、燃气等共计500左右

营业利润分析

1、日营业额1500-2000元；

2、毛利润50%，为750-1000元；

3、净利润30%，为450-600元；

4、一月按30天计算，为13500-18000元；

【师生风采】

【关于我们】

煌旗小吃培训学校 是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司，不断自主创新、发展壮大，已成为中国发展速度快、专业的小吃培训机构。