无锡蛋糕裱花培训班

【培训对象】

针对想经营微店、工作室、小型西点房、技术进修从业者。

【培训目标】

扎实掌握烘焙的基本功、学会制作私房烘焙产品、具备创新、整体造型的能力。培养掌握微店营销知识、懂得线上线下结合的创业者。

【培训目标】

6天周末班，定期开课，循环教学，来校签订学习合同，*学会为止。

【上课时间及住宿】

上午9:00-12:00 下午13:00-17:00；公司学员宿舍。

【课程优势】

课程我能学到哪些？

1. 专业的烘焙技能知识

2. 工具，材料，设备，包装等知识以及购买清单（只需对照清单购买即可）

3. 产品打造（产品制作从原材料-成品-拍照-包装-送货-收款）

4. 线上线下的营销知识

5. 店面后期的运营

6. 产品更新（课程持续更新，老学员免费享受更新服务）

【课程内容】

第 一天上午：

理论知识讲解

戚风蛋糕胚的制作

（口味：香草，巧克力，抹茶，红丝绒，伯爵红茶，北海道戚风，柠檬等以及各种口味的变化）

奶油的种类认识，讲解，演示与操作

第 一天下午：

蛋糕抹面的教学与练习

裱花嘴的讲解运用以及练习

完成淡奶油水果蛋糕

第二天上午：

教学演示以及完成卡通绘画蛋糕

第二天下午：

弧形胚的抹面教学以及练习

完成弧形胚蛋糕作品（卡通蛋糕，寿桃蛋糕等）

第三天上午：

蛋白糖的制作

磅蛋糕的制作

甜甜圈装饰件的制作

淋面酱的制作（巧克力甘纳许，芝士糊）

第三天下午：

完成鲜花蛋糕作品

双层蛋糕的承重讲解以及搭建演示

完成双层蛋糕的制作

第四天上午：

巧克力插件的演示与制作

晶洞糖块的制作

完成滴落蛋糕的制作

第四天下午、第五天上午：

韩式裱花的教学以及练习（五瓣花，玫瑰花，牡丹花）

第五天下午：

完成韩式裱花蛋糕作品第六天上午：

完成芭比娃娃蛋糕的作品

第六天下午：

商业海绵蛋糕制作演示，营销课程的讲解

【报名即送】

1. 创业咨询服务，一对一咨询，真正做到“创业无忧”

2. 送无水印高清产品图片一套

【报名方式】

小班教学，随到随学，循环授课