无锡韩式豆沙裱花培训班

【课程介绍】

豆沙裱花起源于韩国，是在韩式奶油霜裱花的基础上演变而来，由豆沙以及其他油性或水性物质调和而成加以色素，用各种裱制出仿真的花朵，放在蛋糕上。

【学习内容】

部分

三种常用蛋糕体配方以及制作讲解（海绵/戚风/磅蛋糕）

目的：掌握蛋糕体制作过程中的各种状态以及成功关键，成本，称重，打桩技巧

第二部分

奶油霜配方及制作讲解

透明奶油霜，意识奶油霜，法式奶油霜，奶酪奶油霜，巧克力奶油霜

第三部分

豆沙的调配，调色，保湿，抹面，包面，淋面

第三部分

韩国花嘴及wilton花嘴调整及用法变法

第四部分

抹面技巧（淡奶油抹面/奶油霜抹面/甘那许巧克力抹面）

通过学习掌握淡奶油打发状态，奶油霜抹面状态，甘那许制作，圆形，方形，多边形及异型抹面技巧

第五部分

色彩构成基础

通过学习熟练运用色素调配各种层次颜色，了解色彩的配色及整体构成

第六部分

边饰技巧，转印，色块抹面，刷金，喷色等技巧的运用

第七部分

大型婚礼类蛋糕制作（三层以上的旋转木马）

掌握三层及以上大型蛋糕的构造要求和翻糖类的搭配

第八部分

花型部分

基础玫瑰，重瓣玫瑰，缎带玫瑰，复古玫瑰，毛茛，牡丹，芍药，大丽花，奥斯汀，百合，五瓣花，满天星，洋桔梗，兰盆花，小雏菊，绣球花，松果，康乃馨，向日葵，小苍兰，郁金香，山茶花，树莓，报春花，圣诞花，四叶草，大叶子，小叶子，花苞，静夜，黑王子，熊童子，红宝石，小刺球，仙人掌等

【学员作品】

【报名须知】

1.我是零基础，可以学习吗？学不会怎么办？

可以的哟~我们的课程设定比较详细，从工具材料设备到制作装饰。我们也会给学员准备“秘籍”。学不会可以免费延期且不会产生任何费用，一直到学会为止。

2.学习后可以达到什么样的程度？学完之后可以开店吗？

学习之后的程度因人而异，也会根据学员的不同要求给予不同的辅导。对于想要创业的学员会给予相对应的支持与辅导，也已经辅导江苏，陕西，天津，蒙古，江西等多名学员自主创业。

3.中途还有别的学杂费吗？

中途不会存在任何费用。

4.价格有优惠吗？

我们是有对应的优惠政策的。

单人报多项、团报课程优惠政策请咨询客服老师。

【学员风采】