济南烤鱼技术培训班

【美食简介】

烤鱼，是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了“一烤二炖”。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。

【行业前景】

随着很多特色加盟项目的出现，市场上出现了越来越多的烤鱼加盟店，给人们带来了很多的致富机会，成为了市场上非常火爆的投资对象，就目前国内的整个餐饮市场来看，烤鱼作为特色化的小吃美食，在国内市场上的需求量依然很大，这也让越来越多的加盟商看到了该项目非常好的财富商机，加盟其中的越来越多，因此选择经营一家烤鱼加盟店未来的发展市场非常好，值得您的加盟。

【课程内容】

烤鱼原料的选择与处理方法技术实际操作；

烤鱼所需配菜的处理方法与实际操作；

各种秘制酱料的选材与调配实际知识讲解，配方传授和运用；

烤鱼的实际烤制方法，火候掌握，炖的技巧讲解与实际操作；

烤鱼终出品的外观搭配与技巧；

【烤鱼类型】

重庆麻辣味：辣椒香辣，花椒麻香，二者结合，配以密制川椒，使之麻辣醇香，口水连连，是喜辣人士爱。

成都香辣味：辣味适中，鲜香可口，鱼一上桌，就香气四溢，突出吃后口不干，吃后不上火，是吃辣一族的首要选择。

三峡豆豉味：两味混合别具一格，色泽红亮辣而不躁、微酸清香、醇厚清香、去腻爽口，口齿留香、令人食欲大增。

万州泡椒味：色泽红亮、辣而不躁、微酸清香、鱼肉香嫩、泡椒微辣且去腥。还有自然发酵的乳酸味，开胃爽口，令人食欲大增。

山城酸菜味：由酸菜鱼精心研究改进，重新创新而成（此菜用秘方配制）。调料技术精堪，制作工艺精细，酸香爽口，口感绵厚，不一样的享受。

巫山鱼香味：突出小酸、小甜、小辣、微香，鱼肉滑嫩，浇入口味独特的密制鱼香酱料，从烹饪手法借鉴原有味型，使之鱼香四溢吃后还要一份，回味无穷。

泡椒豆豉味：两味混合别具一格色泽红亮辣而不躁、微酸清香、醇厚清香、去腻爽口、口齿留香、令人食欲大增。

其他风味：奥尔良风味和新西兰风味具体独特的异域风情，为我中心精心研制的热门产品。

【学员作品】

【学校简介】

良源佳和餐饮成立多年，实行“整店输出”模式，高效复制成功经验，无论开业前还是开业后，从店铺装修到商品配置，再到宣传推广、人员培训等，统一规划、设计、监督、规范，无缝知道，立体服务，实现轻松开店，快乐经营。拥有店面管理，店面服务，店面销量，产品操作等一系列专业的培训。能够让合作商轻松管理店面，并设有专业技术研发部门和采配中心。以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。

【学校荣誉】

良缘佳和企业围绕电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设核心业务不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。是餐饮连锁经营、网络科技创新的综合型企业。良缘佳和餐饮凭借其魅力的品牌战略和优质服务，以星星之火，掀起燎原之势，在中国大陆设立运营管理、技术培训、服务支持多功能的运营管理服务基地.多年来，企业连续获得“守合同重信用企业”、“餐饮业服务”、“消费者满意单位”、“中国投资价值的连锁品牌”、“中国投资价值的连锁品牌”等殊荣，旗下产品被评为“餐饮行业名优风味小吃”、在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握住市场主动权。

【教学环境】

【加盟优势】

全程标准化流程，引发消费狂欢
实行“整店输出”模式，高效复制成功经验，无论开业前还是开业后，从店铺装修到商品配置，再到宣传推广、人员培训等，统一规划、设计、监督、规范，无缝知道，立体服务，实现轻松开店，快乐经营。
全套的管理模式，超低的经营风险
店面管理，店面服务，店面销量，产品操作等一系列专业的培训。能够让合作商轻松管理店面，并设有专业技术研发部门和采配中心。
完善的培训系统，强大的后台支持
拥有完善的产品研发，店面管理，员工培训、装修设计、顾客服务、店面营销等一系列成功的规范及制度。力求让合作商可以直接使用已形成的市场知名度和成功的经营模式。享有成功的品牌和已有的消费群体。
正宗的技术工艺，独特风味
深入民间找寻到失传已久的民族瑰宝特色美食技术，并发扬广大和传承与天下，以技术的技术工艺呈现独特的的风格口味。