济南红烧肉技术培训班

【美食简介】

红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然，红烧肉味数甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在中国各地流传甚广，是一道的大众菜，属于热菜。其以五花肉为制作主料，好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。

【行业前景】

民以食为天，中华五千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮创业起家，可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮!餐饮市场容量逐年增大，特别是随着经济的发展、人民生活水平的提高，就餐习惯发生了很大变化，把家庭用餐搬到了市场，把餐厅作为自己的饭馆食堂。餐饮业又迎来了一次快速发展的机遇。红烧肉做法多达二三十种，满足不同的人，更好的融入市场！

【课程内容】

1.讲述红烧肉的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.各种红烧肉的配制及熬制方法。

4.红烧肉各种材料的制做流程及方法。

5.设备器具采购途径和要求。

6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

【课程安排】

理论学习：

开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【课程优势】

同种产品，多种做法，不同的味道，尽享舌尖之旅。

【学员作品】

【关于我们】

良源佳和餐饮成立多年以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。公司秉承“以人为本、和而不同”的企业发展理念，倾力打造一个融合、有爱、进取的发展环境，夯实公司跨越式发展的基础。我们始终秉承"诚信服务、尽善尽美"的服务理念。坚持以上等的专业水准，上等的敬业精神，上等的服务意识，勤奋细致的工作态度为客户服务。

【学员风采】

【教学优势】

1.全套的管理模式，超低的经营风险

店面管理，店面服务，店面销量，产品操作等一系列专业的培训。能够让合作商轻松管理店面，并设有专业技术研发部门和采配中心。

2.正宗的技术工艺，独特风味

深入民间找寻到失传已久的民族瑰宝特色美食技术，并发扬广大和传承与天下，以技术的技术工艺呈现独特的的风格口味。

【创业扶持】

选址优势：总部派遣专业督导老师上门选店面、做评估，是成功创业有力的**。

团队优势：专家开店、运营团队全程扶持、整店输出

操作优势：无需经验，操作方便，省时省力，美味更简单

形象设计：店面形象、员工形象、VI形象由专业团队统一制作，拥有时尚大方的形象展示

【学校环境】