济南火焰醉鹅技术培训班

【火焰醉鹅】

火焰醉鹅，是一款药膳菜品，主要材料是鹅肉。醉鹅味浓肉美，但操作简便。只需将已经煮的鹅肉，倒入酱料和米酒，盖上锅加酒，盖煮一会用打火机点火，在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰，非常之引人注目！

【行业前景】

火焰醉鹅市场前景火爆，得到了众多的支持。涮菜火锅在餐饮业内是公认的暴利项目。鹅、鸡、鸭等传统食材就地采购，成本低，美味天成, 后利连串。

【课程内容】

1、制作火焰醉鹅所需的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、鹅的选择、处理、切制、保存等；

3、学习火焰醉鹅的核心调料制作、存放要求等；

4、醉鹅下锅的方法、炒制手法及注意事项；

5、掌握制作火焰醉鹅火候及问题出现的紧急处理方法；

6、制作火焰醉鹅时火焰的控制及安全知识讲解；

7、讲解开店所需器具、价格、保养、存放等注意事项。

【学员作品】

【关于我们】

近年来，越来越多的餐饮连锁品牌日益涌现，加盟连锁的概念越来越被人们接收。竞争也越来越激烈，不同于其他品牌，我们摆脱了固定的加盟模式，开创了属于自己的一套完整的招商模式。克服了一系列餐饮加盟可能遇到的难题之后才开始郑重招商，确保盈利，成功率高达99%！可谓久经沙场的成熟品牌。

良源佳和餐饮成立多年，公司秉承“以人为本、和而不同”的企业发展理念，倾力打造一个融合、有爱、进取的发展环境，夯实公司跨越式发展的基础。我们始终秉承"诚信服务、尽善尽美"的服务理念。坚持以上等的专业水准，上等的敬业精神，上等的服务意识，勤奋细致的工作态度为客户服务。创造良好有企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。

【学校优势】

火焰醉鹅加盟店适应性强，盈利能力强，为经营提供了可靠、稳定、广泛的利润空间。特色鲜明，营养美味，让经营者确立自身竞争优势，竞争对手无法模仿。初做出高品质、好味道的火焰醉鹅，高盈利，低成本的盈利模式。

【学校环境】