烘培店面店长集训班培训课程
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【适合对象】
时逢起步阶段,适合人群广,在校学生、办公室白领、家庭主妇、待业青年、应届毕业生等
等。
【课程内容】
1、烘培店长的职责、店长在店里的岗位重要性;
2、烘培店长工作流程学习;
3、烘培店长服务流程与细节环节学习;
4、烘培店长对于店里人、财、物的管理。
【课程亮点】
本班由主讲老师示范、讲解,封闭教学,通过模拟店长的工作过程,详细掌握店长的工作过程!领悟店长工作要点!互动教学,模拟教学!全天授课,*学会,不会部分免学费再学!
【学习方式】
循环授课,随到随学.每人一套校服,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,全程实操教学,并由老师现场指导
【教学目的】
1、牢记开店的目的:“盈利才是硬道理”!
2、明确店长角色,由“销售思维”转变为“管理思维”。
3、掌握高效领导沟通与员工授权的方法,迅速提升工作效率。
4、学会利用四大例会制度,学会时间管理有效推进月周日工作计划。
5、学习有效激励、做好员工辅导与目标管理,打造超级战斗力狼性团队。
6、掌握门店日常营运管理七大核心“武器”,确保销售目标的持续达成。
7、学会系统分析问题与创造性解决问题的能力,独挡一面,带领团队勇往直前。
8、学会销售数据的分析与应对;了解库存积压对生意的危害;掌握货品周转率提升策略。
9、由“销售型店长”到“管理型店长”再到“经营型店长”三级跳。系统诊断门店赢利模式,成为门店经营管理与盈利改善的高手。
【教学优势】
赛西维十四年来为烘焙行业培养了三万多的烘焙人才,就业率高达到百分之九十五以上,创业开店学员西到西藏地区,北到哈尔滨,远的开到了美国拉斯维加斯。学校拥有多名台湾技术顾问和多位国内技师任教,教学中注重培养扎实的理论功底,以及超强的动手能力。
【学校环境】
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