泉州时尚调酒培训班课程

【市场前景】

随着国人的经济水平的提高，精神生活也走上了一个更高的平台。中国的休闲娱乐业、餐饮业、酒店业不断发展，据业内人士预测和各媒体的报道，酒店业将成为中国未来几大吃香行业之一，这留给调酒师的是无比宽阔的发展空间。 花式调酒是调酒师水平的重要标志， 花式调酒也是调酒行业未来的必然发展趋势

每年酒吧增长速度是相当快，从而导致岗位空缺很大。目前国内高水平的花式调酒师很少，就业前景广阔，起步工资较高。 调酒师不仅是一种职业的选择，还是一种时尚的追求。据了解，目前在华南厨师学校的调酒培训中，有近1/3的学员都是白领或高校的大学生。他们不一定是想做调酒师，更多只是想学会调酒，给生活增添更多的情趣，在社会交往时增添一份有品位的话题。

【课程安排】

90%(实践操作课程)+10%(专业理论课程

【学习内容】

调酒概论：调酒的起源与背景、调酒师基本技能、酒吧概述、各式鸡尾酒调制、酒吧工作流程标准、酒吧交际礼仪、吧台管理、洋酒的识别、器皿介绍。

英式调酒：传瓶、示瓶、开瓶、量酒、各式鸡尾酒调制等。

花式调酒:翻瓶、旋转酒瓶、拖瓶、抛瓶、抢抓瓶等以及组合动作练习。

自由式调酒：传统鸡尾酒调制与创新鸡尾酒调制。

水果拼盘制作：堆拼、摆拼、插拼、花式拼等。

就业指导：通过了解学生自身意愿和能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。

【职业规划】

培养能够适应酒吧、会所操作的一线人才。

【颁发证书】

本校《毕业证》、省厅《上岗证》

【教学特色】

90%实践操作+10%理论知识

1.首创DIY教学模式 2.调酒理论实践一体化

3.名师授课一对一指导 4.情景教学实战演练

5.模块强化实训阶段达标 6.职业 化校园素质培养

硬件设施+名师团队

同步国际化标准建设的调酒一体化教室，名师团队指导教学，全程多媒体同步直播，每分每秒都是情景实战教学演练。

多点一线全面培养

素质+技能+学历教育，三点一线全面发展，培养精通调酒制作、精通经营管理、熟练掌握各项调酒相关技能知识的人才，并具备独立创业的能力。

【学校环境】

【学校简介】

福建省华南职业培训学校——省厅直属，4A级示范校，海峡两岸职业教育交流基地，是经劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造厨师厨师教育领军品牌、具有公信力职业教育品牌，培养稀缺型实用人才。作为目前规模较大的综合类技能教育基地，学校一贯秉承恪守教育诚信，打造良心工程；培养专业人才 服务社会大众的办学宗旨，根据的教育方针，在上级主管部门的领导和支持下,确立以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。