泉州裱花专业培训班

【学习内容】

●蛋糕胚制作：戚风蛋糕、海绵蛋糕。

●中式裱花：生肖及其它动物、花卉、寿桃、卡通蛋糕等。

●欧式裱花：水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、裸蛋糕、卡通蛋糕等。

●韩式裱花：多肉杯子蛋糕、整体花卉蛋糕。

●主题蛋糕：婚庆蛋糕、蛋糕、寿宴蛋糕等。

●创业指导：根据学生的创业需求，结合市场，指导学生从选址、装修、定位、菜单制作、人员安排、进货渠道等给予全方位的指导和帮助。

【教学方法】

90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）

【作品展示】

【教学目的】

培养能够适应蛋糕裱花独立操作的一线技术人才。

【学习时间】

90课时

【证书授予】

●本校《毕业证》

●省厅《上岗证》

【学校简介】

福建省华南职业培训学校隶属华南教育系统——省厅直属，4A级示范校，海峡两岸职业教育交流基地，隶属于华南教育系统，是经劳动教育部门批准成立的大型烹饪职业技能教育基地。致力于打造面点烘焙教育领军品牌;具有公信力烹饪教育品牌，培养餐饮业稀缺型实用人才。作为目前规模较大的烹饪教育基地，学校一贯秉承恪守教育诚信，打造良心工程；培养专业人才，服务社会大众的办学宗旨，根据的教育方针，在上级主管部门的领导和支持下，确立以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。

【办学优势】

专业设置方面，学校目前设有烹饪、计算机、营养、调酒、插花、酒店服务、中医推拿等七大系列的60多个专业。

【校园环境】