泉州中点培训速成班

【教学内容】

●甜品台布置：纱、幔、亮片布、色丁布、蕾丝布、仿真小植物、小毛绒玩具、小工艺品、手工装饰品、器具用等。

●成本预算：场地、人员、原材料预算。

●甜品：翻糖、马卡龙、手工巧克力、布丁类、饼干类、挞类、派类、泡芙类、慕斯蛋糕、裸蛋糕、水果拼盘、鸡尾酒、特色饮品等。

【教学方式】

标准化理论实践教学，着重强调动手能力90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）

【作品展示】

【教学目的】

突出实用技能与管理并重，强调星级酒店及大型西点房的综合管理能力与实战技巧精通各式西点的制作、创新培养西点餐饮企业独立操作决策的综合型人才

【学习时间】

60课时

【就业推荐】

学校提供就业信息

【证书授予】

●本校《结业证》 ●省厅《上岗证》

【学校荣誉】

【办学优势】

德才兼备，海纳百川，锐意进取，追求卓越，作为本校校训，充分诠释着管理团队扎实负责的办学理念和不甘人后的进取精神。

专业设置方面，目前设有中餐、西餐、烘焙、营养、调酒、冷饮咖啡、风味小吃等专业。福建具有海西龙头和自贸区的特殊经济区位优势，本校放眼全球，适应海西发展的潮流，积极开拓新专业。

师资方面，以程振芳大师为核心的师资团队，秉承了三十年的职业教育精髓和办学经验，栉风沐雨，数获殊誉。

设施设备方面，学校配有几万平米的超大型实训场地，国内，数百台现代化不锈钢实践设备、标准化梯形操作大厅、数百台全新高配计算机、多媒体投影室等，每间独立教室可容纳百余学生同时上课，吸引了多家国际知名企业进驻，做为岗前培训基地，并建立了良好的互动关系。

校务管理方面，以人为本，树立学生 、教职工第二 、学校第三的价值观念，建立诚信正直、尽责敬业、合作分享、勇于创新、乐观坚韧、平等民主的价值体系，谋求学校与学生、学校与教职工共赢共生、和谐发展的良好氛围。

就业方面，学校成立了就业指导处，并与多家就业单位建立业务关系，形成订单式培训，定期发布就业信息，以**学生学得好，出得去。