泉州水果花蛋糕培训班

【学习内容】

理论:巧克力的知识、巧克力的运用、鲜花的花语，花材与种类在水果花中的运用、翻糖蛋糕的起源、发展、实际应用、翻糖蛋糕工具及使用方法的介绍及翻糖在水果花中的运用。

实践：水果与巧克力的结合制作、水果花束的制作、水果花礼盒的制作、水果花与马卡龙的结合、水果花与翻糖的结合制作、整体水果花蛋糕的结合制作。

【学习目的】

培养能够适应水果花蛋糕独立操作的一线技术人才。

【作品展示】

【就业推荐】

学校提供就业信息。

【学习时间】

60课时

【证书颁发】

本校《毕业证》

省厅《上岗证》

【学校简介】

福建省华南职业培训学校(华南设计教育)——省厅直属，4A级示范校，海峡两岸职业教育交流基地，隶属于华南教育系统，是经劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。致力于打造“职业教育领军品牌”、“具有公信力职业教育品牌”，培养稀缺型实用人才。作为目前规模较大的综合类技能教育基地，学校一贯秉承“恪守教育诚信，打造良心工程；培养专业人才 服务社会大众”的办学宗旨，根据的教育方针，在上级主管部门的领导和支持下,确立以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。

【教学优势】

1、“德才兼备，海纳百川，锐意进取，追求卓越”，作为本校校训，充分诠释着管理团队扎实负责的办学理念和不甘人后的进取精神。在强化技能教育的同时，注重德育教育，不断增强教职工的职业道德意识。

2、依托华南教育系统优质雄厚的教育资源，“建立适应职教市场的运营模式，树立具有政府公信力的社会形象”，目前,本校已发展成为培养高技能人才的大型职业教育基地，被指定为职业技能鉴定考点、电视台“职业教育”类栏目拍摄基地。

3、依法办学，从严治校，教学质量常抓不懈，不断提高教师素质，定期开展教研活动，不断完善教学设备，改善教学环境，厚积薄发，使学校得到可持续性的发展。

4、人尽其才的人力资源配置，形成了一个有竞争力的团队，他们一路伴随着汗水和执着，引导着职业培训发展的潮流，向社会诠释着“传道、授业、解惑”的师道真谛。

【教学环境】