武汉发糕制作培训班

【美食介绍】

发糕广泛分布于北方与南方广大地区，是特色的传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。

其中“龙游发糕”为非遗产项目制作工艺独特，另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。

【培训课程】

1. 讲述香米发糕的背景来源及发展史。

2. 老师讲解香米发糕的食材用具的选择及采购。

3. 学习香米发糕食材原料的配比与制作。

4. 讲解香米发糕的分类 选料 配比及加工。

5. 学习香米发糕的调制方法及制作手法。

6. 学习香米发糕系列的搭配和出品。

7. 反复练习香米发糕系列制作全过程。讲解制作注意事项及设备保养。

8. 店面营业选址原则。原料采购途径。

【教学作品】

【学习时间】

老师一对一授课，,学会为止，学校不限制学习时间，一般7-10天左右根据个人情况而定，直到完全掌握技术为止。

【报读优惠】

1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。

【学校简介】

武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司坐落于“中国科教第三城”— — 武汉。九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情；南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。佳肴汇餐饮创业培训基地地理环境优美，依山傍水，交通便利。佳肴汇餐饮创业培训基地师资力量雄厚，拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮讲师、技师，营养师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一