武汉卤肉卷饼培训班

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【项目背景】

在湖南各地,卤肉卷的知名度堪比麦当劳、肯德基,无论大中小学生,还是中老年人,无论时尚一族,还是公司白领,人人喜欢,个个称赞,对它青睐有加,将其评为好吃、时尚的卷饼,如今的卤肉卷饼在全国各地的生意也是红红火火,门庭若市。
佳肴汇卤肉卷饼是一款以特制面饼包裹卤肉、肉片、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃,有麻辣牛肚卷、滑嫩猪肉卷、菠萝鸡柳卷、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。与一般粗制滥造的街边小吃不同,佳肴汇卤肉卷将美味、营养、精致、卫生、方便、快捷做到了。论“色”,红、白、紫、绿、黄五色俱全,观之养眼,食之养生!

论“香”,面香、肉香、蔬菜香,还有的卤汁香与酱香,闻之喷香扑鼻,尝之奇香满口,回味则余香绕舌;论“味”,佳肴汇卤肉卷推崇五味调和,一口下去,酸、甜、咸、香、辣尽在其中,酣畅淋漓;论“营养”,除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外,佳肴汇卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中,是当之无愧的食补佳品。

【教学作品】

卤肉卷饼

【培训内容】

1、鸡蛋卷饼 、火腿卷饼 、卤藕卷饼 、千张卷饼(售价3元)

2、鸡柳卷饼 、鸡蛋+火腿 、卤藕+千张(售价4元)

3、飘香卤肉 、滑嫩猪肉卷饼 、麻辣牛肚 、鸡柳+鸡蛋 、鸡柳+火腿 、鸡柳+卤藕 、鸡柳+千张(售价5元)

4、卤肉+鸡蛋 、卤肉+火腿 、牛肚+鸡蛋 、牛肚+火腿 、卤肉+卤藕 、卤肉+千张(售价6元)5、卤肉+牛肚 、卤肉+鸡柳 、牛肚+鸡柳(售价7元)

6、卤肉+牛肚+鸡蛋 、卤肉+牛肚+火腿 、卤肉+鸡柳+鸡蛋 、卤肉+鸡柳+火腿(售价8元)

7、卤肉+牛肚+卤藕+千张、卤肉+牛肚+鸡蛋+火腿(售价9元)

【教学**】

,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般3-5天左右可完全掌握。

【培训课程】

①发面的配比技术和和面手法;

②卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能;

③卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作;

④面饼的制作;

⑤卤肉卷饼制作技巧

⑥卤肉卷饼销售技巧。

【教学环境】

武汉佳肴汇特色餐饮培训学校教学环境
武汉佳肴汇特色餐饮培训学校教学环境

【报读优惠】

加学:手抓饼、杂粮煎饼、千层饼、鸡蛋灌饼、酱香饼、炸鸡汉堡、炸鸡排等项目,总价打8-9折另送一项;也可学二送二、学三送三。

【学校简介】

武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司坐落于“中国科教第三城”— — 武汉。九省通衢的地理优势造就了这里得天独厚的风土人情;南来北往的人流带来了丰富多样的特色餐饮美食。佳肴汇餐饮创业培训基地地理环境优美,依山傍水,交通便利。佳肴汇餐饮创业培训基地师资力量雄厚,拥有以素质高、技术强、教学精而著称的餐饮讲师、技师,营养师为骨干的专业教师队伍,教学质量始终如一。

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佳肴汇实训基地佳肴汇实训基地
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学员评价
刘*燕刘*燕
5.0
2017-12-23
整个学习氛围不错,老师也很有耐心
郭*生郭*生
4.7
2017-09-30
学校老师很好,朱老师教的详细,不懂的问他,他很有耐心的教我们!有责任心!
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