武汉包子馒头花卷培训班

【课程内容】

一、江镇包子

1、发面技术，轧面技术、馒头、花卷制作

2、主要品种：猪肉包子 、鸡肉包子 、雪菜包子 、香菇青菜包子 、麻仁包子 、豆沙包子 、牛肉粉丝包 、猪肉粉丝包 、三鲜包子 、干菜包子等等

二、天津包子

1 发面技术，轧面技术、馒头、花卷制作

2 主要品种：鲜肉包、三鲜包、什锦素包、津门梅菜包、野菜包 、狗不理大包、酱肉包、海鲜包、虾仁青瓜包、虾肉韭菜包、牛肉包子等

三、上海包子

1、发面技术，轧面技术、馒头、花卷制作

2、主要品种：南翔小笼包、芭比馒头（上海大包）、生煎馒头（包子）、菜肉包、鲜肉小笼、芭比馒头（上海大包、新亚大包

四、扬州包子

1、发面技术，轧面技术、馒头、花卷制作

2、主要品种：三丁包子、蟹黄包子、虾仁包子、鲜肉包子、梅干菜包子、酸菜包子、青菜包子、豆沙包子、五仁包子、枣泥包子等等

五、汤包系列

1、发面技术，轧面技术、馒头、花卷制作

2、主要品种：四季美汤包、猪肉汤包、鸡肉汤包、三鲜汤包、马蹄汤包、番茄汤包、牛肉汤包、麻辣汤包、蟹黄汤包、野鸭灌汤包、海鲜灌汤包等等

【赠送课程】

营养粥系列：豆浆、豆腐脑、清酒、蛋酒

【培训课程】

1、发面技术制作工艺及要点。

2、轧面技术制作工艺及要点

3、各种馅料的制作工艺及要点。

4、设备使用维护；

5、各种调料的认识及采购信息

【教学作品】

【培训费用】

2680元，任学其中一类，多学一类另加1200元，学费包含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

【报读优惠】

加学：卤肉卷饼、鸡蛋灌饼、手抓饼、千层饼、酱香饼、豆皮煎包、砂锅粥等项目，总价打8-9折另送一项；也可学二送二、学三送三。

【学校简介】

佳肴汇一贯重视企业品牌创建工作，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让传统产品与现代美食相结合，形成一套特色的餐饮模式!

佳肴汇是以：经典特色小吃、饮食技术研发、食品原料配送、培训及推广、管理等为一体的大型餐饮集团。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技术研发部，人力资源部，学员服务中心及学校食堂，学员公寓等公共设施。是华中地区实力派的饮食培训企业，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等。

【教学环境】